Utilisations des écorces de légumes et de fruits: que faire avec les épluchures

C'est une chose intéressante à propos des pelures de nombreux fruits et légumes; beaucoup d'entre eux sont comestibles et pourtant nous les jetons ou les composons. Ne vous méprenez pas, le compostage est génial, mais que se passerait-il si vous pouviez trouver d'autres utilisations pour les vieilles pelures?

Il existe en fait une pléthore d'utilisations de pelures de fruits et de légumes. Certaines des choses à faire avec les pelures vous surprendront, tandis que d'autres utilisations des vieilles pelures relèvent du bon sens. Continuez à lire pour savoir quoi faire avec les pelures.

Peelings: toutes les activités

Pendant que vous préparez une salade, une soupe ou un ragoût, remplissez un récipient avec les épluchures et autres produits jetés; vous serez surpris du volume de nourriture gaspillée. Bien sûr, cela peut aller dans le compost, mais pourquoi alors qu'il y a tant d'autres choses à faire avec les pelures.

Utilisations des écorces de fruits

Avez-vous déjà envisagé la peau d'une orange? C'est un peu de déchets que la plupart des gens ne mangent pas même s'ils sont parfaitement comestibles. Que faire des pelures d'orange à la place? Mettez-les (ou des écorces de citron ou de lime) dans la poubelle pour nettoyer et désodoriser l'appareil.

Essayez de faire des pelures d'agrumes en bonbons. Tout ce qu'il faut, c'est de l'eau, du sucre, des écorces d'agrumes et un thermomètre à bonbons. Les écorces d'agrumes peuvent également être infusées dans un sirop simple, un mélange égal d'eau et de sucre dissous pour parfumer les cocktails ou le thé. Ils peuvent également être infusés dans des liqueurs, des vinaigres ou des huiles.

Les écorces de citron sont riches en acide citrique, un nettoyant naturel. Mélangez du vinaigre, de l'eau et des écorces d'agrumes dans un vaporisateur et utilisez-le pour nettoyer les zones autour de la cuisine ou du bain. Rincer à l'eau après utilisation et savourer le parfum frais d'agrumes.

Les écorces de pamplemousse sont riches en fibres et en antioxydants. Utilisez la peau pour faire du thé. Il suffit de tremper les pelures de pamplemousse dans de l'eau bouillante et de laisser infuser pendant 15 minutes. Sucrez avec du miel.

Les peaux de banane ont une mauvaise réputation et sont principalement la cible de blagues, mais il y a une utilisation intéressante pour les vieilles peaux de banane. Utilisez des peaux de banane pour faire briller vos chaussures ou vos plantes d'intérieur. Essuyez-les avec un chiffon propre après le polissage.

Autres utilisations des écorces de vieux fruits

Vous avez peut-être remarqué que les fruits sont un ingrédient principal de nombreux produits de beauté. Prenez l'avocat, par exemple. On dit que ce fruit a des propriétés hydratantes et peut être trouvé dans les shampooings, les revitalisants et les lotions. Pourquoi ne pas utiliser la peau jetée de votre sandwich à l'avocat pour donner un coup de fouet à votre peau? Frottez simplement l'intérieur de la peau sur votre peau et laissez agir 15 minutes. Rincer à l'eau froide et sécher.

Utilisez de vieilles écorces de fruits pour parfumer l'air de votre maison. Les agrumes sont parfaits pour cela, mais les pelures de pomme ou de poire donnent également un bel arôme, surtout lorsqu'elles sont combinées avec un bâton de cannelle. Soit sécher les pelures et les utiliser dans du pot-pourri, soit les tremper dans de l'eau chaude pour donner un éclat d'agrumes dans l'air.

Que faire avec les pelures de légumes

Avec leur parfum vif, les agrumes semblent être des candidats évidents pour les choses à faire avec les pelures, mais qu'en est-il des utilisations d'écorces de légumes? Y a-t-il autre chose à faire avec les pelures de légumes que le compostage? Il existe une multitude d'utilisations pour les pelures de légumes en plus de leur compostage.

Il s'avère qu'il y a beaucoup de choses à faire avec les épluchures végétariennes. Utilisez les restes de jus ou mélangez des pelures de légumes dans le robot culinaire et combinez-les avec du sucre brut, du miel et de l'huile d'olive pour un gommage du visage riche en nutriments.

Si vous préférez manger vos pelures végétales jetées, voici une excellente idée: les pelures végétariennes cuites au four. Il suffit de mélanger les pelures de légumes-racines comme la pomme de terre, le panais ou la carotte avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre et des épices (comme l'ail en poudre ou le curry). Placer les pelures sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et cuire au four à 400 F. (204 C) jusqu'à ce que les pelures soient croustillantes et dorées. Vérifiez les pelures à six minutes pour voir si elles sont cuites; sinon, faites cuire 2 à 4 minutes supplémentaires. 

Si vous utilisez des pelures de pommes de terre, faites cuire immédiatement ou elles deviennent grises à roses et molles. D'autres pelures de légumes-racines peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.

Enfin, une chose fabuleuse à faire avec les pelures végétariennes est de les ajouter au bouillon végétarien. Il suffit de couvrir les pelures de légumes-racines avec les extrémités du céleri, la peau de certains oignons, les fanes de betteraves ou de carottes, même les extrémités de tomates avec du persil ou d'autres tiges d'herbes avec de l'eau et laisser mijoter. Sachez que les pelures de betterave de couleur vive peuvent donner un stock rougeâtre, mais elles sont toujours utilisables.

Remarque: Bien que cela puisse sembler logique, il est important de noter qu'avant d'utiliser des peelings pour la consommation ou l'utilisation dans les produits de beauté pour la maison, vous devez les laver soigneusement pour éliminer les éventuels pesticides, saletés ou autres matériaux.

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