Stockage des tomates à l’intérieur – virant les tomates vertes au rouge

Lorsqu'il y a trop de tomates vertes sur une plante, la maturation peut être retardée, car elle nécessite beaucoup d'énergie de la plante pour que ce processus se produise. Des températures d'automne plus fraîches peuvent également empêcher la maturation. Se demander comment faire rougir les tomates peut être frustrant pour un jardinier. Récolter les tomates vertes et les conserver à l'intérieur aidera à conserver l'énergie de la plante; vous permettant ainsi de profiter de votre récolte jusqu'à l'automne. Mieux encore, apprendre à conserver les tomates et à les faire devenir rouges est facile.

Comment rendre les tomates rouges

Faire rougir les tomates n'est pas difficile. Il existe plusieurs méthodes qui peuvent être utilisées pour que les tomates deviennent rouges.

Une façon de rendre les tomates vertes rouges est de faire mûrir les tomates vertes mûres dans un endroit bien ventilé à température ambiante, en vérifiant leur progression tous les quelques jours et en jetant les tomates molles ou inappropriées. Plus la température est froide, plus le processus de maturation sera long. Par exemple, les tomates vertes mûres mûriront généralement en quelques semaines à des températures plus chaudes (65-70 F./18-21 C) et environ un mois à des températures plus fraîches (55-60 F./13-16 C.) .

L'un des meilleurs moyens pour que les tomates deviennent rouges est d'utiliser des bananes en train de mûrir. L'éthylène produit à partir de ces fruits facilite le processus de maturation.

Si vous voulez savoir comment rendre les tomates vertes rouges mais n'en avez que quelques-unes sous la main, utiliser un pot ou un sac en papier brun sont des méthodes appropriées. Ajouter deux à trois tomates et une banane mûrissante dans chaque pot ou sac et fermer hermétiquement. Placez-les dans un endroit chaud à l'abri du soleil et vérifiez régulièrement, en remplaçant la banane au besoin. Les tomates devraient mûrir en une à deux semaines.

L'utilisation d'une boîte en carton ouverte pour que les tomates deviennent rouges convient à de nombreuses tomates. Tapisser la boîte de papier journal et déposer une couche de tomates dessus. Bien qu'une deuxième couche puisse être ajoutée, ne le faites que lorsque cela est nécessaire, car les tomates sont sujettes aux ecchymoses. Ajoutez quelques bananes en cours de maturation et placez la boîte dans un endroit frais mais légèrement humide à l'abri du soleil.

Comment conserver les tomates

Comme pour le processus de maturation, les tomates vertes peuvent être stockées de différentes manières.

Dans certains cas, il peut être nécessaire de prendre toute la plante plutôt que de cueillir des tomates individuellement. Arrachez simplement les plantes avec les racines attachées et secouez soigneusement l'excès de terre. Accrochez-les à la verticale dans un endroit abrité pour mûrir.

Ils peuvent également être placés en une seule couche sur des étagères ou dans des conteneurs et des boîtes peu profonds. Les tomates vertes doivent être conservées à des températures comprises entre 55 et 70 F. (13-21 C.). Les tomates mûres peuvent être conservées à des températures légèrement plus fraîches. Retirez les tiges et les feuilles avant de conserver les tomates de cette façon. Assurez-vous que la zone de stockage est à l'abri de la lumière directe du soleil et pas trop humide. Une humidité excessive peut provoquer la pourriture des tomates. Les zones de stockage appropriées comprennent les garages, les caves, les porches ou les garde-manger.

Apprendre à conserver les tomates et à faire en sorte que les tomates deviennent rouges éliminera la surpopulation des fruits sur la vigne. Récolter régulièrement des tomates vertes est un excellent moyen de continuer à profiter de votre récolte jusqu'à l'automne.

Image Erperlström