Soin des pois cajan – découvrez les conditions de culture des pois cajan

Que vous cultiviez la plante pour manger ou pour d'autres raisons, la culture des graines de pois cajan offre une saveur et un intérêt uniques pour le paysage. Dans les endroits appropriés, il y a très peu de soins des pois cajan impliqués et les plantes sont faciles à cultiver.

Que sont les pois cajan?

Les pois cajan (Cajanus cajan), également connus sous le nom de pois du Congo ou de Gunga, sont originaires d'Asie et sont cultivés dans de nombreuses régions chaudes et tropicales à travers le monde. Cette plante vivace de courte durée peut en fait devenir un petit arbre arbustif et constitue une excellente haie basse ou un brise-vent.

Les graines de pois cajan contiennent une grande quantité de protéines et trois acides aminés importants: la lysine, le tryptophane et la méthionine. En Inde, les pois sont combinés avec des lentilles pour faire une soupe populaire. Les habitants de la République dominicaine et d'Hawaï cultivent les graines pour la mise en conserve. Le goût des pois cajan est de noisette et de grain.

À propos de la culture des graines de pois cajan

Les pois cajan peuvent être cultivés dans la plupart des endroits où il y a beaucoup de soleil et très peu de gel. Selon la carte de rusticité des plantes de l'USDA, les pois cajan peuvent être cultivés dans les zones 9 à 15.

Plantez les graines à 1 pouce de profondeur et espacées de 12 pouces pour de meilleurs résultats. Les plantes germent dans 10 à 15 jours et les gousses apparaissent dans quatre mois. Les gousses peuvent être cueillies fraîches pour les pois ou laissées sur l'arbre jusqu'à ce qu'elles soient sèches.

Les conditions de croissance du pois cajan ne doivent pas être parfaites, car cette plante adaptable se débrouille bien même dans les sols les plus pauvres et avec seulement un peu d'eau.

Utilisations multiples pour les pois cajan

Le buisson de pois cajan a de nombreuses utilisations dans le paysage durable. Certaines personnes utilisent l'arbuste comme haie vivante autour des arbres fruitiers en raison de sa capacité à fixer l'azote.

La canopée clairsemée est également excellente si vous souhaitez fournir de l'ombre aux plantes plus petites tout en laissant passer la lumière.

Les gousses, les feuilles et les fleurs constituent un excellent fourrage pour les animaux.

Si vous avez un sol lourd, la racine pivotante profonde de l'arbuste du pois cajan peut briser le sol et améliorer sa qualité globale.