Saison de croissance de la laitue: comment et quand planter de la laitue

La culture de la laitue (Lactuca sativa) est un moyen facile et peu coûteux de mettre des salades fraîches et gourmandes sur la table. En tant que culture de saison fraîche, la laitue pousse bien avec le temps frais et humide disponible au printemps et à l'automne. Dans les climats plus froids, la saison de croissance de la laitue peut également être prolongée toute l'année à l'aide d'un système hydroponique intérieur.

Quand planter de la laitue

La saison de croissance de la laitue commence au début du printemps et se prolonge jusqu'à l'automne pour les climats du nord des États-Unis. Dans les régions plus chaudes, comme le sud de la Floride, la laitue peut également être cultivée à l'extérieur tout au long de l'hiver. L'augmentation des heures de jour et des températures chaudes stimule la laitue à boulonner, ce qui rend la culture de la laitue plus difficile pendant les mois d'été.

En tant que culture de saison fraîche, la laitue peut être semée directement dans le jardin dès que le sol peut être travaillé au printemps. Si le sol est encore gelé, attendez qu'il dégèle. La laitue peut également être démarrée ou cultivée à l'intérieur. Essayez de planter en succession et de cultiver des variétés de laitue avec des temps de maturité différents pour récolter les plants de laitue tout au long de la saison de croissance.

Comment faire pousser de la laitue

La laitue préfère les conditions humides et fraîches, et vous n'avez même pas à vous soucier du temps froid car les semis peuvent tolérer un léger gel. En fait, ces plantes poussent mieux lorsque les températures se situent entre 45 et 65 ° C.

La laitue a un goût plus savoureux et les feuilles restent tendres lorsqu'elles poussent rapidement. Avant la plantation, ajoutez du compost organique ou des engrais riches en azote dans le sol du jardin pour favoriser une croissance rapide des feuilles. La laitue préfère un pH du sol compris entre 6.2 et 6.8.

En raison de la petite taille de ses graines, il est préférable de saupoudrer les graines de laitue sur un sol fin, puis de les recouvrir légèrement d'une fine couche de terre. Un petit semoir manuel ou un ruban à graines peut également être utilisé pour un espacement approprié des plantes. Évitez de planter trop profondément, car la laitue a besoin de la lumière du soleil pour germer.

Pour éviter de déloger les graines nouvellement plantées, arrosez en vaporisant doucement la zone avec une fine pulvérisation jusqu'à ce que le sol soit humide. Lors de l'ensemencement direct dans le jardin, pensez à utiliser un couvercle de rangée en plastique, un cadre froid ou une vitre de rebut pour éviter que les graines ne soient emportées par les fortes pluies. Pour une croissance optimale, la laitue a besoin de 1 à 2 pouces (2.5 à 5 cm) de pluie ou d'eau supplémentaire par semaine.

Donnez à la laitue suffisamment d'espace pour mûrir en espaçant les plants de 8 à 12 pouces (20 à 30 cm). Planter en plein soleil va générer une production de feuilles plus rapide, mais peut encourager le boulonnage par temps chaud. Cependant, la laitue prospérera aussi dans un peu d'ombre, ce qui la rend idéale pour la plantation entre des cultures plus hautes, comme les tomates ou le maïs, qui fournira de l'ombre au fur et à mesure que la saison avance. Cela permet également d'économiser de l'espace dans les petits jardins.

Conseils pour la récolte des plants de laitue

  • Pour une laitue plus croustillante, récoltez le matin. Lavez les feuilles à l'eau froide et séchez-les avec une serviette en papier. Mettre la laitue dans un sac en plastique et conserver au réfrigérateur.
  • La laitue frisée peut être récoltée une fois que les feuilles extérieures atteignent une taille utilisable. Cueillir les jeunes feuilles extérieures tendres encouragera les feuilles intérieures à continuer de pousser.
  • Récoltez la laitue romaine et la laitue frisée en tant que jeunes pousses en coupant directement à travers la plante 1 ou 2 pouces (2.5 à 5 cm) au-dessus du niveau du sol. Assurez-vous de quitter le point de croissance basal pour le développement ultérieur des feuilles.
  • Récoltez la laitue pommée (selon la variété) lorsqu'elle a atteint une taille appropriée. Si vous laissez la laitue devenir trop mature, vous vous retrouverez avec de la laitue amère.
  • Récoltez l'iceberg lorsque la tête forme une boule serrée et que les feuilles extérieures sont vert pâle. Les plantes peuvent être arrachées ou les têtes coupées.
  • Les types de laitue romaine (cos) peuvent être récoltés en enlevant les feuilles extérieures tendres ou en attendant la formation d'une tête. Lorsque vous retirez la tête, coupez la plante au-dessus de la base pour favoriser la repousse ou retirez la plante entière si la repousse n'est pas souhaitée.
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