Ricing dans les cultures de chou-fleur – pourquoi un caillé de chou-fleur ressemble à du velours

Avec ses frères le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou vert, le chou frisé et le chou-rave, le chou-fleur fait partie de la famille des Cole (Brassica oleracea). Bien que tous ces légumes nécessitent des températures fraîches pour une production maximale, le chou-fleur est de loin le plus capricieux, ce qui entraîne un certain nombre de problèmes avec cette culture, tels que le riz du chou-fleur, dans lequel une croissance floue apparaît sur les têtes de chou-fleur.

Qu'est-ce que Ricing dans Cole Crops?

Le chou-fleur fleurit à des températures d'environ 60 ° F (15 ° C). Les jeunes plants de chou-fleur sont extrêmement sensibles aux facteurs de stress, qu'il s'agisse de flux de température ou de problèmes d'irrigation. Comme pour toutes les plantes, les extrêmes de leur environnement peuvent entraîner un faible rendement, une récolte prématurée, une vulnérabilité aux maladies, une invasion d'insectes et de nombreux autres troubles. Le chou-fleur, en particulier, a un faible équilibre entre la croissance des feuilles et de la tête, ce qui le rend vulnérable à un certain nombre de troubles, y compris le ricage de cette culture de choux.

Le ricage du chou-fleur se produit lorsque la tête, ou le caillé de chou-fleur, ressemble à du velours. Certaines personnes le décrivent comme une croissance floue sur le chou-fleur.

Quelles sont les causes des têtes de chou-fleur floues?

Comme mentionné, le chou-fleur est beaucoup plus à risque de troubles des cultures de choux que ses cousins ​​en raison de facteurs de stress. Parce qu'il bénéficie de températures modérément chaudes, les effets des températures plus élevées pendant sa saison de croissance peuvent affecter négativement le caillé. Le moment de la plantation est crucial. Cela va de pair avec la sélection de la bonne variété de chou-fleur à planter dans votre région.

Comment prévenir le ricage du chou-fleur

Les graines peuvent être semées directement dans le jardin, mais encore une fois, vérifiez les dates de germination à maturation sur l'emballage. Vous devrez peut-être commencer à semer tôt à l'intérieur, en fonction de la dernière date de gel prévue dans votre région, pour donner à la plante un bon départ.

Les plantes peuvent être transplantées après le dernier gel meurtrier au printemps. La température froide ralentira la croissance et même endommagera les plants. Les greffes doivent mesurer moins de 4 pouces de hauteur avec un système racinaire vigoureux. Arrosez les plants au besoin pour leur fournir au moins un pouce d'eau par semaine.

Il a également été démontré que le manque d'azote était un facteur contributif, entraînant des têtes de chou-fleur floues. Habillez les greffes après leur troisième semaine avec de l'azote toutes les deux semaines pour un total de trois pansements latéraux. Si le sol est particulièrement pauvre en argile et en contenu organique, un ou deux de ces pansements latéraux doivent contenir une quantité équivalente de potassium.

Comme avec la plupart des légumes, le chou-fleur a besoin d'au moins six heures de plein soleil par jour. Plantez le chou-fleur dans un sol fertile, bien drainé et rétenteur d'humidité avec beaucoup de contenu organique riche. Idéalement, le pH du sol doit être compris entre 6.5 et 6.8. Modifiez le sol avec de la farine de sang riche en azote, de la farine de graines de coton ou du fumier composté ou travaillez à un moment donné à la nourriture libérée comme le 14-14-14 dans le sol avant la plantation. Appliquer 1 à 1 ½ pouces d'eau par semaine.

Pour éviter le ricage du chou-fleur, assurez une humidité adéquate, évitez les flux de température stressants en plantant au bon moment et augmentez le sol avec de l'azote supplémentaire si nécessaire. Dans le cas de pics de température, vous voudrez peut-être ombrager les plantes, ou inversement, utiliser des couvertures de rangées ou similaires dans le cas de températures plus fraîches que la normale.