Récolter les quenouilles pour la nourriture – Apprenez à récolter les quenouilles

Saviez-vous que les quenouilles sauvages étaient comestibles? Oui, ces plantes distinctives qui poussent au bord de l'eau peuvent être facilement récoltées, fournissant une source de vitamines et d'amidon à votre alimentation toute l'année. Cette herbe commune est très facilement identifiable dans la nature et ses avantages en tant que nourriture et plus sont nombreux pour tout le monde, du randonneur d'un jour au survivant de la nature. Lisez la suite pour en savoir plus sur l'utilisation des quenouilles.

Comment récolter les quenouilles

Pratiquement toutes les parties de la quenouille sont comestibles à un moment de l'année. La récolte de la quenouille peut être aussi simple que d'en cueillir une directement de la plante en été.

La partie inférieure de la tige est blanche et, lorsqu'elle est consommée crue, elle a le goût du concombre. Si vous le faites cuire, il a le goût du maïs. Le pollen peut être retiré de la tige simplement en le secouant dans un sac en papier et en l'utilisant comme épaississant pour les soupes et les ragoûts. À la fin de l'été, les capitules verts peuvent être consommés comme le maïs en épi. En automne, les racines peuvent être récoltées en les trempant dans de l'eau jusqu'à ce qu'un gel se forme. Vous pouvez utiliser le gel pour faire du pain et des soupes.

À quoi servent les quenouilles?

En plus de récolter les quenouilles pour se nourrir, elles ont de nombreuses autres utilisations. Fondamentalement, la récolte de la quenouille peut fournir de l'eau, de la nourriture, un abri et du combustible pour le feu, presque tout ce qui est nécessaire pour survivre dans la nature.

  • Les têtes brunes et serrées peuvent être utilisées comme torche lorsqu'elles sont trempées dans de l'huile ou de la graisse.
  • Le gel trouvé dans les feuilles peut être utilisé en médecine comme anesthésique topique.
  • Les têtes fournissent un matériau ressemblant à de la laine gonflée qui peut être utilisé pour l'isolation des vêtements, des matelas et du rembourrage lorsque vous dormez dans les bois.
  • Les feuilles, une fois coupées, séchées et ré-imbibées, peuvent être utilisées pour des nattes, des paniers, des chapeaux ou des ponchos.

La prochaine fois que vous croisez certaines de ces quenouilles sauvages qui soufflent dans le vent, rappelez-vous tout ce pour quoi les quenouilles sont utilisées et combien il peut être facile de récolter les quenouilles sauvages.

Clause de non-responsabilité: Le contenu de cet article est uniquement à des fins éducatives et de jardinage. Avant d'ingérer N'IMPORTE QUELLE herbe ou plante sauvage, assurez-vous de l'identifier correctement ou consultez un cueilleur de plantes sauvages professionnel pour obtenir des conseils.

Image MBCheatham