Récolter le céleri: quand et comment récolter le céleri

Apprendre à récolter le céleri est un objectif valable si vous avez réussi à faire pousser cette culture quelque peu difficile à maturité. Récolter du céleri de la bonne couleur et de la bonne texture et correctement groupé témoigne de vos capacités de pouce vert.

Quand récolter le céleri

Le moment de la cueillette du céleri est généralement après qu'il a été planté pendant trois à cinq mois et devrait se produire avant que les températures ne montent en flèche. Normalement, le temps de récolte du céleri est de 85 à 120 jours après la transplantation. Le moment de la plantation de la culture dictera le moment de la récolte du céleri.

La récolte du céleri doit être effectuée avant que les températures chaudes ne surviennent à l'extérieur, car cela peut rendre le céleri ligneux s'il n'est pas bien arrosé. La récolte du céleri au bon moment est importante pour éviter que les feuilles ne jaunissent ou que la plante ne se germe ou ne se germe. Les feuilles ont besoin de soleil, mais les tiges ont besoin d'ombre pour rester blanches, douces et tendres. Cela se fait normalement par un processus appelé blanchiment.

Comment récolter le céleri

La cueillette du céleri doit commencer lorsque les tiges inférieures mesurent au moins 6 pouces (15 cm) de long, du niveau du sol au premier nœud. Les tiges doivent toujours être rapprochées, formant un bouquet ou un cône compact à la bonne hauteur pour la récolte du céleri. Les tiges supérieures doivent atteindre 18 à 24 pouces (46-61 cm) de hauteur et 3 pouces (7.6 cm) de diamètre lorsqu'elles sont prêtes pour la récolte.

La cueillette du céleri peut également inclure la récolte des feuilles pour une utilisation comme arôme dans les soupes et les ragoûts. Quelques plantes peuvent être laissées à fleurir ou à semer, pour la récolte de graines de céleri pour une utilisation dans des recettes et la plantation de cultures futures.

La récolte du céleri se fait facilement en coupant les tiges ci-dessous là où elles sont jointes. Lors de la cueillette des feuilles de céleri, elles sont également plus faciles à enlever par une coupe nette.

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