Qu’est-ce que la ciboulette à l’ail: découvrez comment faire pousser de la ciboulette à l’ail dans le jardin

Il ressemble à une ciboulette à l'oignon mais a plus le goût de l'ail. La ciboulette à l'ail dans le jardin est également souvent appelée plante de ciboulette chinoise et, en tant que telle, a été enregistrée pour la première fois il y a 4,000 à 5,000 ans en Chine. Alors, qu'est-ce que la ciboulette à l'ail et en quoi diffère-t-elle de la ciboulette ordinaire?

Qu'est-ce que la ciboulette à l'ail?

Son nom scientifique d'Allium tuberosum est révélateur de ses racines d'oignon et appartient à la famille des Liliacées. Contrairement aux oignons ou à d'autres types d'ail, cependant, le bulbe fibreux n'est pas comestible mais est plutôt cultivé pour ses fleurs et ses tiges. Il est facile de différencier la ciboulette à l'oignon et la ciboulette à l'ail. La ciboulette à l'ail a une feuille plate ressemblant à de l'herbe et non creuse comme la ciboulette à l'oignon. Ils poussent entre 12 et 15 pouces de hauteur.

La ciboulette à l'ail fait une belle fleur dans une plante de bordure ou en pot, et fonctionne bien dans le jardin d'herbes aromatiques. Ils peuvent être plantés le long d'un chemin ou comme couvre-sol dense. Les petites fleurs en forme d'étoile sont généralement de couleur crème et naissent sur des tiges robustes en juin.

Les fleurs peuvent être mangées ou séchées et transformées en compositions florales. Les têtes de graines sont également souvent utilisées dans des arrangements éternels ou peuvent être autorisées à rester et à laisser tomber les graines pour un réensemencement continu.

La ciboulette à l'ail est généralement cultivée pour des usages culinaires tels que dans les vinaigres aux herbes, les salades, les soupes, les fromages à pâte molle, les beurres composés et la viande grillée. Bien sûr, ses propriétés ornementales ne sont pas à éternuer et il attire les papillons.

Comment faire pousser de la ciboulette sauvage à l'ail

Je parie que tout le monde voudra savoir comment faire pousser de la ciboulette à l'ail sauvage dans le jardin d'herbes aromatiques, si vous ne l'avez pas déjà fait. Ces petites plantes vivaces peuvent être plantées jusqu'à la zone USDA 3 en plein soleil et dans un sol riche et bien drainé avec un pH de 6.0. Transplanter ou éclaircir à 6 pouces (15 cm).

Plantez votre ciboulette à l'ail parmi les carottes, les raisins, les roses et les tomates. Ils dissuaderont les ravageurs tels que les coléoptères japonais, les taches noires sur les roses, la tavelure sur les pommes et la moisissure sur les cucurbitacées.

Propager soit à partir de graines ou de division. Divisez les plantes au printemps tous les trois ans. La multiplication à partir de graines peut entraîner une invasion de la ciboulette à l'ail, vous pouvez donc soit manger les fleurs avant qu'elles ne sèchent et laisser tomber les graines, soit les retirer et les jeter.

Soin de la ciboulette à l'ail

Le soin de la ciboulette à l'ail est assez simple. Arrosez au besoin; bien que les plantes tolèrent la sécheresse, elles apprécient un sol humide. Les autres soins de la ciboulette à l'ail demandent de les fertiliser au début de la saison de croissance avec un engrais à libération lente.

Après un gel à long terme, la ciboulette à l'ail mourra souvent pour revenir au printemps.

La ciboulette à l'ail a non seulement une multitude d'utilisations culinaires, mais on dit qu'elle est bénéfique pour le système digestif, stimule l'appétit, favorise la circulation sanguine et possède des propriétés diurétiques.

Coupez les tiges jusqu'au sol ou avec 2 pouces (5 cm) restants pour permettre à l'herbe de repousser.

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