Que sont les raisins à doigts de sorcière – Informations sur la culture des raisins à doigts de sorcière

Si vous recherchez un raisin au goût délicieux avec une apparence inhabituelle, essayez les raisins à doigts de sorcière. Lisez la suite pour en savoir plus sur cette nouvelle variété de raisin passionnante.

Que sont les raisins de sorcière?

Vous ne trouverez probablement pas encore ces raisins spéciaux dans votre supermarché, mais ils valent la peine d'être attendus. Cultivé comme raisin de table, leur saveur douce et leur forme inhabituelle les rendent attrayants pour les enfants comme pour les adultes.

De couleur marron à maturité, une grappe de raisins de sorcière ressemble à une grappe de piments bien tassée. Ils ont une peau fine sur une chair claire, juteuse et sucrée. Le résultat est un claquement agréable entre les dents lorsque vous les mordez.

D'où viennent les raisins de sorcière?

Développés par des hybrideurs utilisant un cultivar de l'Université de l'Arkansas et un raisin méditerranéen, les raisins à doigt de sorcière sont un fruit de spécialité qui n'est pas encore disponible pour les cultivateurs amateurs. À l'heure actuelle, il n'y a qu'une seule entreprise qui les développe. Ils sont cultivés à Bakersfield, en Californie et vendus sur les marchés fermiers du sud de la Californie. Certains sont emballés et expédiés pour une distribution nationale, mais ils sont très difficiles à trouver.

Soins des raisins de sorcière

Il peut s'écouler un certain temps avant que vous puissiez trouver ces vignes spéciales disponibles pour les jardins familiaux, mais elles ne sont pas plus difficiles à cultiver que d'autres cépages. Ils ont besoin d'un soleil éclatant et d'une bonne circulation d'air. Ajustez le pH du sol entre 5.0 et 6.0 avant la plantation et essayez de maintenir ce pH aussi longtemps que les raisins restent sur place. Espacez les plantes jusqu'à 8 m (2.5 pieds) si vous prévoyez de les cultiver sur un treillis ou aussi peu que 4 pieds (1 m) si vous allez les implanter avec des poteaux. Arrosez les plantes lorsque le temps est sec jusqu'à ce qu'elles s'établissent.

Vous pouvez fertiliser les raisins avec une couche de compost chaque année si vous préférez une culture biologique. Si vous prévoyez d'utiliser de l'engrais en sac, appliquez 8 à 12 onces (225-340 g.) De 10-10-10 autour de chaque plante environ une semaine après la plantation. Augmenter la quantité à 1 livre (450 g.) La deuxième année et à 20 onces (565 g.) Les années suivantes. Gardez l'engrais à environ un pied de la base de la vigne.

Cela peut prendre beaucoup de temps pour apprendre à tailler correctement une vigne à doigt de sorcière. Taillez la vigne à la fin de l'hiver ou au début du printemps, après le danger de gel, mais avant que la vigne ne recommence à pousser. Retirez suffisamment de tiges pour laisser entrer beaucoup de soleil et d'air, et pour empêcher les vignes de dépasser leurs limites.

Ces informations sur les raisins à doigts de sorcières vous aideront à établir vos vignes. Une bonne technique de taille s'accompagne de pratique et d'observation.

Image Lindsey B