Que sont les pois de printemps: conseils pour faire pousser des pois de printemps dans le jardin

Si vous ne pouvez pas attendre le premier goût des produits de votre jardin, une variété de pois du début du printemps pourrait être la réponse à vos souhaits. Que sont les pois de printemps? Ces légumineuses savoureuses germent lorsque les températures sont encore fraîches et se développent rapidement, produisant des gousses en aussi peu que 57 jours. La fin de l'été est également un bon moment pour la culture des pois de printemps, à condition qu'ils soient germés dans un endroit frais.

Que sont les pois de printemps?

La variété de pois de printemps est un pois à décortiquer. Il existe plusieurs autres types de pois qui sont des producteurs précoces, mais seul ce cultivar est appelé pois de printemps. De toute évidence, c'est l'une des variétés de pois les plus sucrées disponibles. Il s'agit d'une plante facile à cultiver et nécessitant peu d'entretien qui offre beaucoup de saveur et de rendement.

La plante Pea Spring est une variété de taille moyenne avec des feuilles en forme de cœur et des fleurs de légumineuses classiques. Les plantes matures s'étaleront sur 8 cm (20 pouces) de diamètre et 20 cm (51 pouces) de largeur. Les cosses mesurent 3 cm (7.6 pouces) de long et peuvent contenir de 6 à 7 pois dodus. Cette variété héritage est pollinisée à l'air libre.

Les pois sont mieux semés directement, soit 2 à 4 semaines avant la date du dernier gel, soit dans un endroit frais et semi-ombragé à la fin de l'été pour une récolte d'automne. Le cultivar de pois de printemps est résistant aux zones 3 à 9 du Département de l'agriculture des États-Unis.

Cultiver des pois de printemps

Les pois préfèrent un sol bien drainé avec une fertilité moyenne. Semez directement les graines dans un sol préparé en plein soleil. Plantez les graines à ½ pouce (1.2 cm) de profondeur et à 2 pouces (5 cm) d'intervalle en rangées espacées de 6 cm (15 pouces). Les semis devraient émerger dans 7 à 14 jours. Écartez-les à 6 cm (15 pouces).

Gardez les plants de pois modérément humides et éliminez les mauvaises herbes au fur et à mesure qu'elles se présentent. Protégez les semis des insectes avec une couverture flottante. Ils devront également être protégés des limaces et des escargots. L'arrosage en hauteur peut provoquer l'oïdium dans certaines régions chaudes et humides. L'arrosage sous les feuilles peut aider à prévenir cette maladie.

Le cultivar de pois de printemps est à son meilleur lorsqu'il est consommé frais. Les gousses doivent être dodues, rondes, vertes et avoir un peu de brillance sur la gousse. Une fois que la gousse forme des bosses, le pois est trop vieux et n'aura pas bon goût. Les pois frais sont excellents, mais parfois vous en avez trop à manger à la fois. Ce n'est pas grave, car les pois se congèlent très bien. Décortiquez les pois, blanchissez-les légèrement, choquez-les avec de l'eau froide et congelez-les dans des sacs de congélation à fermeture éclair. Le goût du «printemps» durera dans votre congélateur jusqu'à 9 mois.