Que sont les fermes verticales – découvrez l’agriculture verticale à la maison

Démarrer une ferme verticale à la maison peut fournir à votre famille des légumes frais toute l'année et, avec un peu d'ingéniosité, vous pouvez même transformer l'agriculture verticale à la maison en une entreprise rentable. Que sont exactement les fermes verticales? Il s'agit essentiellement d'une agriculture en intérieur utilisant un système de supports, de tours ou d'étagères pour empiler les plantes verticalement.

Agriculture verticale Comment faire  

La beauté du jardinage vertical à la maison est qu'il prend très peu de place. Un placard, un coin de la cuisine ou un sous-sol non fini peut être l'endroit idéal pour démarrer une ferme verticale. Vous aurez besoin de la capacité de contrôler la température et l'humidité ainsi que de fournir de la lumière artificielle, de l'eau et des engrais.

Avant de démarrer une ferme verticale, vous devrez acquérir du matériel. Une étagère en grillage avec des lampes de culture est une possibilité. Les jardins de la tour, construits à partir de tuyaux en PVC, sont un autre choix populaire. Si vous avez une cuisine ensoleillée, monter un pot de jardin hydroponique sur un mur exposé au sud pourrait fournir à votre famille un approvisionnement régulier en laitue, herbes et légumes verts.

Le type d'équipement choisi pour le jardinage vertical à la maison peut également dicter si vous plantez dans le sol, un milieu sans sol ou utilisez un système hydroponique. Chacune de ces méthodes peut produire des légumes sains et frais. Les milieux sans sol et la culture hydroponique sont généralement plus exempts de parasites et de maladies transmis par le sol, mais des ravageurs et des agents pathogènes peuvent être introduits dans ces systèmes et dépasser rapidement les plantes.

Idées d'agriculture verticale

Que pouvez-vous cultiver dans une ferme verticale? Fondamentalement, tout légume que vous pouvez cultiver dans votre jardin peut être utilisé pour le jardinage vertical à la maison. Les légumes-feuilles à maturation rapide sont de bonnes cultures à essayer lors du démarrage d'une ferme verticale. Ceux-ci inclus:

  • Laitue
  • Épinards
  • Chou Frisé
  • Bok Choy
  • Bettes
  • Chou vert
  • Microgreens
  • Herbes (persil, basilic, coriandre)

Au fur et à mesure que vous acquérez de l'expérience, expérimentez des tomates, des poivrons ou des herbes ligneuses comme le romarin. Ces légumes mettent plus de temps à passer de la graine à la récolte, mais justifient souvent un prix plus élevé au marché.

Si votre objectif est de vendre des produits de jardin vertical dans un but lucratif, tenez compte de ces conseils pratiques supplémentaires sur l'agriculture verticale:

  • Potentiel de profit - Choisissez une culture en fonction de sa qualité marchande dans votre région. Le restaurant haut de gamme en bas du pâté de maisons a-t-il besoin d'un approvisionnement régulier en microgreens ou votre plan est-il de cultiver des fraises fraîches toute l'année pour l'épicerie locale?
  • Rotation rapide vs cultures à rotation lente - Les microgreens peuvent mettre moins d'un mois à mûrir, tandis que les cultures comme les tomates et les poivrons peuvent prendre de deux à trois mois pour produire leurs premiers fruits. La rapidité avec laquelle vous cherchez à obtenir un retour sur votre investissement en temps et en argent peut influencer votre choix de cultures.
  • Commencez lentement - Le type d'équipement utilisé en agriculture verticale peut varier en fonction de la culture. Avant d'investir la totalité de vos économies dans une configuration de pois, par exemple, testez cette culture pour les coûts d'exploitation, les rendements et le prix de vente.
  • Diversifier - Ne mettez pas tous vos œufs dans le même panier et ne remplissez pas votre ferme verticale avec un seul type de culture. La culture d'une variété de légumes ou d'herbes peut fournir un flux de trésorerie plus stable et protéger contre la perte totale si une récolte échoue.