Pouvez-vous manger des plantes charlie rampantes – cueillir et préparer du lierre terrestre comestible

Un fléau pour certains jardiniers, Charlie rampant peut, en effet, s'infiltrer dans le paysage devenant impossible à éradiquer. Mais que se passerait-il si manger Charlie rampant était une option? Serait-ce plus acceptable dans le paysage? Lisez la suite pour savoir si vous pouvez manger Charlie rampant.

Est-ce que Creeping Charlie est comestible?

En fait, oui, le Charlie rampant (également connu sous le nom de lierre terrestre) est comestible. Un des meilleurs et souvent maudit contre les mauvaises herbes du gazon et d'autres zones du paysage, Charlie rampant est originaire d'Europe et d'Asie du Sud, mais a été amené en Amérique du Nord pour une utilisation médicale. Il s'est rapidement naturalisé et se trouve maintenant partout en Amérique du Nord à l'exception du désert du sud-ouest et des provinces les plus froides du Canada.

À l'époque, cependant, les gens mangeaient Charlie rampant comme une panacée pour une variété de maux, de la congestion à l'inflammation aux acouphènes. De plus, il y a longtemps, la bière était un animal différent. Au 16 siècle, le houblon n'était pas disponible en Angleterre, mais la bière l'était et le lierre moulu était l'arôme et le conservateur dans la production de bière. En fait, l'un de ses noms communs est «Alehoof», qui signifie «ale-herbe», en référence à l'époque où le lierre terrestre était utilisé au lieu du houblon.

Comme sa menthe relative, cette plante est difficile à contrôler car elle se sème facilement et s'enracine facilement à partir de n'importe quel nœud foliaire de la tige. Parce qu'il pousse si rapidement et qu'il est difficile à gérer, et encore moins à éradiquer, ce pourrait être le bon moment pour apprendre à manger du lierre terrestre. Le lierre moulu comestible a une saveur piquante et mentholée qui convient bien à une utilisation comme herbe dans certains aliments.

En dehors de cela, le lierre terrestre est mieux utilisé lorsque les feuilles sont jeunes et moins piquantes. Il peut être consommé frais, même s'il est un peu acidulé. Les feuilles peuvent être cuites comme vous le feriez pour les épinards. Les feuilles séchées peuvent être utilisées pour faire du thé et sont souvent combinées avec de la verveine ou de la livèche et, bien sûr, le lierre moulu a apparemment bon goût dans la bière.

Clause de non-responsabilité: Le contenu de cet article est uniquement à des fins éducatives et de jardinage. Avant d'utiliser ou d'ingérer TOUTE herbe ou plante à des fins médicinales ou autre, veuillez consulter un médecin, un herboriste médical ou tout autre professionnel approprié pour obtenir des conseils.