Pourriture noire sur les cultures de choux – symptômes et traitement de la pourriture noire des cultures de choux

La pourriture noire sur les cultures de choux est une maladie grave causée par la bactérie Xanthomonas campestris pv campestris, qui se transmet par graines ou transplantations. Elle touche principalement les membres de la famille des Brassicacées et, bien que les pertes ne soient généralement que d'environ 10%, lorsque les conditions sont parfaites, elle peut décimer une récolte entière. Comment alors contrôler la pourriture noire des cultures de choux? Poursuivez votre lecture pour savoir comment identifier les symptômes de la pourriture noire des choux et comment gérer la pourriture noire des cultures de choux.

Symptômes de la pourriture noire des cultures de choux

La bactérie qui cause la pourriture noire sur les cultures de choux peut rester dans le sol pendant plus d'un an, alors qu'elle survit sur les débris et les mauvaises herbes de la famille des Brassicaceae. Le chou-fleur, le chou et le chou frisé sont les plus affectés par la bactérie, mais d'autres Brassica comme le brocoli et les choux de Bruxelles sont également sensibles. Les plantes peuvent être atteintes de pourriture noire végétale du chou à n'importe quel stade de leur croissance.

La maladie se manifeste d'abord par des zones jaune terne sur la marge de la feuille qui s'étendent vers le bas formant un «V.» Le centre de la zone devient brun et sec. À mesure que la maladie progresse, la plante commence à avoir l'air d'avoir été brûlée. Les veines des feuilles, des tiges et des racines infectées noircissent à mesure que l'agent pathogène se multiplie.

Cette maladie peut être confondue avec les jaunes Fusarium. Dans les deux cas d'infection, la plante devient rabougrie, vire du jaune au brun, flétrit et laisse tomber les feuilles prématurément. Une croissance unilatérale ou un nain peut se produire dans les feuilles individuelles ou dans la plante entière. Le symptôme de différenciation est la présence de veines noires dans les zones infectées jaunâtres en forme de V le long des bords des feuilles, ce qui indique la maladie de la pourriture noire.

Comment gérer la pourriture noire des cultures de choux

La maladie est favorisée par des températures élevées dans les années 70 (24 + C) et se développe vraiment pendant des conditions pluvieuses, humides et chaudes prolongées. Il est déplacé dans les pores d'une plante, répandu par les ouvriers du jardin ou par l'équipement sur le terrain. Les blessures à la plante facilitent l'infection.

Malheureusement, une fois que la culture est infectée, il reste très peu à faire. La meilleure façon de contrôler la maladie est d'éviter de l'attraper. N'achetez que des semences certifiées exemptes d'agents pathogènes et des greffes exemptes de maladies. Certaines variétés de choux, de moutarde noire, de chou frisé, de rutabaga et de navet ont une résistance variable à la pourriture noire.

Faites une rotation des cultures de choux tous les 3-4 ans. Lorsque les conditions sont favorables à la maladie, appliquer des bactéricides selon les instructions recommandées.

Détruisez immédiatement tous les débris végétaux infectés et pratiquez un excellent assainissement du jardin.

Image Scot Nelson