Pourriture des fruits de la mûre

Que serait l'été sans les baies? Les mûres sont l'une des plus faciles à cultiver et à cultiver comme plantes sauvages dans de nombreuses régions d'Amérique du Nord. Ils sont assez stoïques et robustes, ne s'attaquant pas à de nombreux problèmes de ravageurs ou de maladies, à l'exception des problèmes fongiques. La pourriture des fruits à Blackberry Penicillium est une maladie fongique qui survient principalement sur les fruits après la récolte. Les mûres pourries dans leurs caisses se produisent en raison d'une manipulation intensive pendant la récolte et le stockage. Une certaine pourriture des fruits de la mûre se produit également sur les cannes, mais pas dans des circonstances élevées.

Il y a peu de choses plus décevantes que de trouver la pourriture des fruits des mûres. Cela peut se produire sur des fruits déjà cueillis ou sur la plante. Dans les deux cas, cela rend le fruit mou, moisi et non comestible. Quelques conseils peuvent vous aider à préserver votre récolte et à prévenir la pourriture des fruits à Penicillium sur la mûre.

Signes de pourriture des fruits Blackberry Penicillium

Penicillium n'est pas le seul champignon qui produit la pourriture des baies. Botrytis produit le type de pourriture grise tandis que Penicillium se développe dans la variété verte de moisissure avec des tons blanchâtres. Il existe également des champignons qui produisent des moisissures blanches, roses, noires et même rouillées.

Penicillium affecte la surface du fruit au départ. De petites taches apparaîtront qui finiront par devenir de plus grandes zones de pourriture. La croissance floue blanche apparaît vers la fin de l'infection. La baie entière devient excessivement pâteuse. Ceci est considéré comme le cycle d'infection secondaire, où les spores fongiques sont mûres et peuvent infecter les plantes et les fruits à proximité.

En fait, une fois que l'infection se produit dans une zone, le champignon se propage rapidement dans des conditions idéales.

Causes de la pourriture des fruits de la mûre

Le champignon favorise les conditions chaudes et humides à des températures comprises entre 65 et 85 (18 à 29 ° C) degrés Fahrenheit. Le Penicillium affecte rarement les baies immatures, mais il est plus fréquent dans les fruits mûrs. Il pénètre dans le fruit après tout type de blessure, qu'il s'agisse de dommages mécaniques, d'insectes ou de tout autre type.

Très souvent, c'est le résultat de la cueillette et de l'emballage qui se transforme alors en fruit autrefois parfait pourrissant dans leurs caisses. Les cannes encombrées sont un élément qui encourage la formation de spores. Les cannes doivent être espacées de 3 à 5 cannes par pied (mètre) en rangées espacées de 2 m (61 pieds). Cela aidera à fournir un flux d'air adéquat pour sécher les cannes et à prévenir la pourriture des fruits des mûres.

Prévention de la pourriture des fruits à Penicillium sur la mûre

Une bonne santé globale des plantes peut aider à atténuer les effets de toute pourriture des fruits. Évitez l'excès d'azote qui alimente la production de spores et produit une croissance plus feuillue, ce qui ralentit la capacité de la canopée à sécher.

La gestion des insectes qui attaquent le fruit est cruciale pour prévenir les blessures susceptibles de provoquer une infection. Utilisez des couvertures flottantes pour protéger les fruits à mesure qu'ils mûrissent et vaporisez de l'huile de neem plusieurs fois pendant la saison de croissance.

Cueillez doucement les fruits mûrs et conservez-les soigneusement. Certains producteurs professionnels recommandent d'utiliser un fongicide pendant le processus de maturation. Un produit assez sûr à utiliser deux semaines avant la récolte est le fongicide liquide au cuivre.

En règle générale, beaucoup d'espace aérien entre les plantes, de bonnes pratiques culturales et une manipulation douce des baies éviteront la plupart des cas d'infection après récolte.

Image SandraMatic