Pourriture bactérienne de la tige et des racines de la patate douce – En savoir plus sur la pourriture bactérienne de la patate douce

Les patates douces sont sensibles à un certain nombre de maladies, parmi lesquelles la pourriture molle bactérienne de la patate douce. La pourriture molle de la patate douce est causée par la bactérie Erwinia chrysanthemi. La pourriture peut se produire lors de la culture dans le jardin ou pendant le stockage. Aussi appelée pourriture bactérienne de la tige et des racines de la patate douce, la pourriture bactérienne de la patate douce est favorisée par des températures élevées combinées à une humidité élevée. L'article suivant contient des informations sur l'identification des symptômes de la pourriture molle de la patate douce et sur la façon de contrôler la maladie.

Symptômes de la pourriture bactérienne de la tige et des racines de la patate douce

Comme son nom l'indique, la bactérie E. chrysanthemi entraîne la pourriture du tubercule et du système racinaire des patates douces. Bien que la pourriture puisse survenir pendant la croissance, l'infection est plus fréquente dans les patates douces stockées.

Dans le jardin, les symptômes du feuillage apparaissent sous forme de lésions noires, nécrotiques et imbibées d'eau. Les tiges sont également atteintes de lésions brun foncé à noires ainsi que de stries foncées apparentes dans le tissu vasculaire. Au fur et à mesure que la maladie progresse, la tige devient aqueuse et s'effondre, ce qui fait flétrir les pointes des vignes. À l'occasion, la plante entière meurt, mais le plus souvent, une ou deux vignes s'effondrent.

Des lésions ou des pourritures à la racine sont plus fréquentes lors du stockage. Les racines atteintes de pourriture molle bactérienne de la patate douce deviennent brun clair et aqueuses accompagnées de lésions avec une marge brun foncé caractéristique. Pendant le stockage, certaines racines peuvent sembler intactes par la maladie jusqu'à ce qu'elles soient coupées dans lesquelles la pourriture devient évidente. Les racines infectées sont striées de noir et deviennent molles, humides et pourries.

Contrôle de la pourriture bactérienne de la patate douce

La pourriture de la patate douce est introduite par les plaies, donc minimiser les blessures des racines aidera à réduire l'incidence de la maladie. Manipulez les patates douces avec précaution lors de la récolte et de l'entreposage et travaillez doucement autour d'elles lors du désherbage ou autre. Les blessures peuvent être causées par des moyens mécaniques mais aussi par l'alimentation des insectes, de sorte que le contrôle des insectes aidera également à contrôler la propagation de la maladie.

De plus, certaines variétés de patates douces sont plus sensibles à la maladie. Par exemple, «Beauregard» est très sensible à la pourriture des racines. Utilisez des cultivars ayant une tolérance à la pourriture bactérienne de la patate douce et ne sélectionnez que des matériels de multiplication certifiés exempts de maladies. Pour le repiquage, n'utilisez que des vignes coupées au-dessus de la surface du sol.

Enfin, retirez et détruisez immédiatement toutes les racines infectées trouvées pendant le stockage pour éviter la propagation de la pourriture de la patate douce.