Plantes herbacées de chicorée: conseils sur la culture de la chicorée

La chicorée (Cichorium intybus) est une bisannuelle herbacée qui n'est pas originaire des États-Unis, mais qui s'est faite à la maison. La plante pousse à l'état sauvage dans de nombreuses régions des États-Unis et est utilisée à la fois pour ses feuilles et ses racines. Les plantes de chicorée sont faciles à cultiver dans le jardin comme culture de saison fraîche. Les graines et les greffes sont les principaux moyens de culture de la chicorée.

Variétés de plantes herbacées de chicorée

Il existe deux types de chicorée. Witloof est cultivé pour la grosse racine, qui est utilisée pour faire un supplément de café. Il peut également être contraint d'utiliser les feuilles blanches tendres appelées endives belges. Le radicchio est cultivé pour les feuilles, qui peuvent être dans une tête serrée ou un bouquet lâche. Il est préférable de récolter le radicchio très jeune avant qu'il ne devienne amer.

Il existe de nombreuses variétés de chaque type de chicorée.

Les plantes de chicorée Witloof à cultiver sont:

  • Daliva
  • Flash
  • zoom

Les variétés pour planter de la chicorée pour les feuilles comprennent uniquement:

  • Rouge de Trévise
  • Rouge de Vérone
  • Giulio
  • Firebird

Plantation de chicorée

Les graines peuvent être démarrées à l'intérieur cinq à six semaines avant d'être déplacées à l'extérieur. Dans les climats chauds, le semis à l'extérieur ou le repiquage a lieu de septembre à mars. La plantation de chicorée dans les climats plus froids doit être effectuée trois à quatre semaines avant que le danger de gel ne soit passé.

Semez les graines de chicorée de 6 à 10 pouces en rangées espacées de 2 à 3 pieds. Vous pouvez toujours éclaircir les plantes si elles s'entassent, mais une plantation rapprochée décourage les mauvaises herbes. Les graines sont plantées à ¼ de pouce de profondeur et l'éclaircissage est effectué lorsque les plantes ont trois à quatre vraies feuilles.

Vous pouvez également semer une culture pour la récolte d'automne si vous choisissez une variété qui a une date de maturation précoce. La plantation de graines de chicorée 75 à 85 jours avant la récolte prévue assurera une récolte tardive.

Les plantes de chicorée qui doivent être forcées pour les feuilles blanchies devront avoir les racines déterrées avant le premier gel. Coupez les feuilles à 1 pouce et conservez les racines pendant trois à sept semaines au réfrigérateur avant de forcer. Plantez les racines individuellement après refroidissement pour forcer les feuilles à pousser dans une tête serrée et blanchie.

Comment faire pousser de la chicorée

Apprendre à cultiver la chicorée est similaire à apprendre à cultiver la plupart des laitues ou des légumes verts. La culture est très similaire. La chicorée nécessite un sol bien drainé avec beaucoup de matière organique. Il fonctionne mieux lorsque les températures sont inférieures à 75 degrés F (24 C).

Un soin prolongé de la culture de chicorée nécessite un désherbage vigilant et un paillis pour éviter la perte d'humidité et la croissance des mauvaises herbes. La chicorée nécessite 1 à 2 pouces d'eau par semaine ou suffisamment pour garder le sol uniformément humide et réduire les risques de stress dû à la sécheresse.

L'herbe est fertilisée avec ¼ de tasse d'engrais à base d'azote tel qu'un 21-0-0 par 10 pieds de rang. Ceci est appliqué environ 4 semaines après la transplantation ou une fois que les plantes ont été éclaircies.

La culture de la chicorée en tant que légume forcé nécessite des couvertures de rangées ou des plantations individuelles à l'abri de la lumière.

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