Plantation de légumes à l’automne – meilleur moment pour planter des cultures par temps froid pour l’automne

La plantation de légumes d'automne est un excellent moyen d'utiliser davantage une petite parcelle de terrain et de revitaliser un jardin d'été en panne. Les plantes qui poussent par temps froid se portent bien au printemps, mais elles peuvent faire encore mieux à l'automne. Les carottes, le chou-fleur, les choux de Bruxelles et le brocoli sont en fait plus sucrés et plus doux lorsqu'ils mûrissent à des températures plus fraîches. Continuez à lire pour plus d'informations sur la plantation de légumes à l'automne.

Quand planter des cultures à l'automne

La plantation d'automne des cultures de saison fraîche ne nécessite qu'un peu de planification à l'avance. Pour obtenir des plantes qui produisent par temps frais, vous devrez les démarrer à la fin de l'été. Recherchez la date moyenne de gel pour votre région et comptez à rebours les jours jusqu'à la maturité de votre plante. (Ceci sera imprimé sur votre paquet de semences. Pour un meilleur rendement, choisissez des variétés de semences avec un délai de maturité rapide.)

Revenez ensuite deux semaines en arrière pour le «facteur d'automne». Cela fait référence au fait que les jours d'automne sont plus courts et que les plantes poussent plus lentement que l'été. Quelle que soit la date que vous proposez, c'est à peu près quand vous devez planter votre récolte d'automne. À cette période de l'été, la plupart des magasins ne vendront pas encore de semences, c'est donc une bonne idée de planifier à l'avance et d'en acheter davantage au printemps.

Plantes qui poussent par temps froid

Les plantes qui poussent par temps froid peuvent être divisées en deux groupes: rustiques et semi-rustiques.

Les plantes semi-rustiques peuvent survivre à un gel léger, ce qui signifie des températures autour de 30 à 32 ° F (-1 à 0 ° C), mais mourront si le temps tombe beaucoup plus froid. Ces plantes comprennent:

  • Betteraves
  • Laitue
  • de pommes de terre
  • Collards
  • moutarde
  • blette
  • Oignons verts
  • Des Radis
  • chou chinois

Les plantes rustiques peuvent survivre à de multiples gelées et aux intempéries jusque dans les années 20. Ceux-ci sont:

  • de chou
  • Brocoli
  • Choufleur
  • Choux de Bruxelles
  • de carottes
  • navets
  • Chou Frisé
  • Rutabaga

Tous ces éléments seront tués si les températures descendent en dessous de 20 ° F (-6 ° C), bien que les légumes-racines paillés puissent être récoltés en hiver même si leurs sommets verts sont morts, tant que le sol n'est pas gelé.