Oignons et gel – conseils pour protéger les plants d’oignon du froid

Les oignons peuvent-ils tolérer les températures froides? Cela dépend de la température et de l'âge des oignons. Les oignons sont robustes et peuvent résister aux gelées légères et à la neige. Les jeunes démarrages peuvent être sujets à de forts gels et nécessitent une protection. La protection contre le froid et le gel des oignons est simple, mais vous devez appliquer les étapes avant qu'un gel dur ne menace de nouvelles pousses.

Les oignons peuvent-ils tolérer le froid?

Il n'est pas nécessaire de protéger les plants d'oignon du froid dans certaines régions du pays, mais dans le nord et même dans l'ouest tempéré, des conditions météorologiques extrêmes sont encore possibles. Les nouveaux oignons et le gel peuvent endommager les jeunes tiges tendres et les bulbes fragiles. La pire chose qui se produit généralement est que l'ampoule gèle puis pourrit après avoir dégelé. Il existe cependant des moyens rapides et faciles de protéger l'oignon contre le froid et le gel.

Les oignons se développent dans une variété de plages de température, mais ils produisent le meilleur à 55 à 75 F. (12-23 C.) et la plupart des variétés sont rustiques à 20 F. (-6 C.). Ils produisent des ampoules plus grosses lorsque ces températures sont atteintes le plus longtemps, car cela permet au feuillage de se former, ce qui aidera à alimenter la production de bulbes. Ils ont besoin d'une température élevée et d'une faible humidité après la formation du bulbe et le début du séchage.

Les oignons ont également besoin d'une longue période de photo pour produire de gros bulbes. La plupart ont besoin de 12 à 15 heures de lumière, ce qui rend certaines variétés inadaptées aux climats nordiques. Les températures froides ralentiront la production d'ampoules, tout comme les heures d'éclairage plus basses dans de nombreuses zones du nord.

Comment protéger les oignons au gel

La meilleure façon de séparer les oignons et le gel est d'utiliser un simple paillis. Utilisez un paillis organique d'au moins 2 pouces (5 cm) de profondeur lorsque des températures froides et glaciales sont attendues. De simples écorces, de la paille, des aiguilles de pin, de l'herbe coupée ou d'autres paillis naturels sont très efficaces pour protéger les plants d'oignon du froid.

Retirez le paillis des plantes au printemps lorsque le sol se réchauffe. Si vous avez suffisamment d'avis, c'est une bonne idée d'arroser les plantes le matin. Le sol humide reste plus chaud que sec. Pour éviter tout problème dans un climat plus froid, il est préférable de planter vos oignons dans un lit surélevé. Le sol profond et moelleux restera plus chaud et protégera les bulbes.

Récolter et garder les oignons

Les bulbes d'oignon peuvent être récoltés lorsque les sommets tombent et commencent à mourir. Les ampoules doivent être séchées pour le stockage. Laissez-les sécher dans un endroit chaud et sec pendant deux semaines ou plus. Il est préférable d'assurer une bonne circulation de l'air avec un ventilateur.

Conservez les oignons dans un endroit frais et sec dans un récipient ventilé, comme un sac en filet ou même un bas. Ils peuvent être emballés individuellement dans du papier d'aluminium et conservés au réfrigérateur jusqu'à un an. Les oignons doux ont une teneur en humidité plus élevée et, par conséquent, une durée de conservation plus courte. Les plus piquants sont ceux que vous pouvez conserver plus longtemps en raison d'un taux d'humidité inférieur.

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