Moisissure bleue sur les plants d’épinards: découvrez les symptômes et le contrôle du mildiou des épinards

Les épinards sont probablement l'une des premières cultures que vous cultivez chaque année, car ils peuvent prendre une touche de gel. Il est facile et rapide de se mettre à table alors que les températures sont encore fraîches à l'extérieur. Certains obtiennent la culture en hiver ou du moins plantés au début du printemps. Lorsque vous anticipez votre première récolte de l'année et que vous allez récolter vos épinards, la découverte du mildiou peut être un revers décevant. Cependant, avec un peu de dépistage avant la récolte, la moisissure bleue ne signifie pas nécessairement l'absence d'épinards.

À propos des épinards à la moisissure bleue

La gestion du mildiou, ou de la moisissure bleue, sur les épinards peut être difficile, car les spores soufflées par le vent se développent à 48 degrés F (9 C). Une fois que le mildiou des épinards apparaît, il infecte rapidement toute la culture, les feuilles présentant des dommages en aussi peu que quatre à cinq jours. De nouvelles souches de la maladie ont gravement infecté les cultures d'épinards ces dernières années. Par exemple, l'Arizona et la Californie, qui sont les plus grands producteurs d'épinards aux États-Unis, perdent des champs entiers alors que le mildiou devient la première maladie infectant cette culture.

Une fois que vous voyez le jaunissement et les taches inégales sur les tiges et les feuilles des jeunes légumes verts et que vous les trouvez accompagnés de moisissure blanche, vous avez probablement encore le temps de planter une autre culture. Si vous cultivez des épinards comme culture de vente, vous n'aurez peut-être pas cette option.

Contrôle de la moisissure bleue des épinards

Le traitement des plantes non affectées et du sol voisin avec un fongicide peut arrêter la propagation du champignon, Peronospora farinosa, en permettant aux feuilles en croissance de germer exemptes de l'agent pathogène. Vaporisez un produit avec des ingrédients actifs comme le méfénoxam sur des feuilles d'épinards qui ne semblent pas avoir de moisissure. Gardez une trace de vos découvertes et apportez les changements nécessaires pour votre prochaine plantation d'épinards.

Faites pivoter le feuillage vert dans un endroit de croissance différent chaque année. Attendez au moins deux ans avant de retourner la culture dans le jardin où vous avez vu le mildiou pour la première fois.

Éliminez correctement les plantes entières présentant une pourriture gris-violet ou des zones de moisissures jaunissantes. Lorsque les plantes commencent à exploser de la chaleur ou cessent de produire de nouvelles plantes vertes, enlevez entièrement les vieilles plantes. Ne les mettez pas dans le tas de compost. De bonnes pratiques d'hygiène, telles que le nettoyage des restes de vieilles plantes, gardez vos lits frais et exempts d'agents pathogènes qui pourraient autrement rester dans le sol.

Achetez des graines résistantes aux maladies pour votre prochaine plantation afin d'éviter les épinards avec la moisissure bleue. Combinez ces pratiques de rotation des cultures et de plantation de graines résistantes aux maladies dans tous vos lits où vous cultivez des cultures printanières d'épinards et d'autres salades.