Mauvaises herbes de moutarde à l’ail – Comment contrôler les plantes de moutarde à l’ail

La moutarde à l'ail (Alliaria petiolata) est une herbe bisannuelle de saison fraîche qui peut atteindre jusqu'à 4 pieds de hauteur à maturité. Les tiges et les feuilles dégagent une forte odeur d'oignon et d'ail lorsqu'elles sont écrasées. C'est cette odeur, particulièrement perceptible au printemps et en été, qui permet de distinguer la moutarde des autres plantes de moutarde que l'on trouve couramment dans les bois. Parfois, la moutarde à l'ail peut devenir mauvaise herbe; par conséquent, il est important de se familiariser avec la gestion des mauvaises herbes à la moutarde à l'ail.

Pourquoi la gestion de la moutarde à l'ail est importante

La moutarde à l'ail a été introduite pour la première fois en Europe et utilisée à la fois en médecine et en cuisine. Mais les plantes de moutarde à l'ail sont également connues sous le nom de mauvaises herbes à l'ail car elles produisent des centaines de graines par plante. Ces graines voyagent sur la fourrure des grands animaux, tels que les chevaux et les cerfs, ainsi que dans l'eau courante et par l'activité humaine.

Pour cette raison, la moutarde à l'ail se propage dans les bois et prend rapidement le dessus sur les fleurs sauvages des bois indigènes. Lorsque cela se produit, c'est une bonne idée de savoir comment contrôler les plants de moutarde à l'ail.

Comment contrôler les plants de moutarde à l'ail avec de petites infestations

Lorsque les infestations sont petites, arracher les plantes à la main est le meilleur moyen de tuer la moutarde à l'ail. Arrachez les plantes tôt dans la saison avant qu'elles ne fleurissent. Aussi, arrachez les plantes, en veillant à obtenir autant de racines que possible, tandis que les mauvaises herbes de moutarde à l'ail sont petites et que le sol est humide.

Tasser le sol après le retrait aidera à empêcher les plantes de repousser. S'il est trop difficile d'arracher les plantes, vous pouvez les couper le plus près possible du sol avant qu'elles ne forment des graines dans le cadre de votre lutte contre les mauvaises herbes à l'ail et à la moutarde.

Lutte contre les mauvaises herbes à la moutarde à l'ail avec de grandes infestations

La lutte contre les mauvaises herbes à la moutarde à l'ail doit être agressive lorsque les infestations sont importantes. Brûler de grandes parcelles de moutarde à l'ail à l'automne ou au printemps est parfois efficace. Cependant, trois ans de brûlage peuvent être nécessaires pour éliminer complètement la mauvaise herbe.

Les infestations plus graves peuvent être contrôlées chimiquement en utilisant une solution de glyphosate à la fin de l'automne ou au début du printemps. Cependant, il convient d'être prudent lorsque vous travaillez avec du glyphosate pour tuer la moutarde à l'ail, car il tuera également d'autres végétaux sur son passage.