Informations sur les pommiers de fortune – Comment faire pousser des pommes de fortune dans le paysage

Avez-vous déjà mangé une pomme Fortune? Sinon, vous passez à côté. Les pommes Fortune ont une saveur épicée très unique que l'on ne trouve pas dans d'autres cultivars de pommes, si unique que vous voudrez peut-être penser à cultiver vos propres pommiers Fortune. L'article suivant contient des informations sur les pommiers Fortune, y compris comment les cultiver et en prendre soin.

Informations sur le pommier de fortune

Depuis plus de 125 ans, la station d'expérimentation agricole de l'État de New York de l'Université Cornell développe de nouveaux cultivars de pommes. L'un d'eux, Fortune, est un développement récent qui est un croisement de 1995 entre Empire et Schoharie Spy, une variante rouge de Northern Spy. Ces pommes de fin de saison ne doivent pas être confondues avec les cultivars Laxton's Fortune ou Sister of Fortune.

Comme mentionné, les pommes Fortune ont un piquant distinct combiné à une saveur plus acidulée que sucrée. La pomme est de taille moyenne, verte et rouge avec une chair ferme mais juteuse de couleur crème.

Ce cultivar a été développé pour les producteurs des régions du nord des États-Unis. Elle n'a pas fait son chemin sur le marché, peut-être parce qu'elle a plus des attributs d'une pomme patrimoniale à l'ancienne malgré le fait qu'elle se conserve bien en stock, jusqu'à quatre mois si elle est réfrigérée. Une autre raison de son manque de popularité est qu'il s'agit d'un producteur biennal.

Les pommes Fortune ne sont pas seulement délicieuses mangées fraîches, elles sont également excellentes en tartes, en compote de pommes et en jus.

Comment faire pousser des pommes Fortune

Lorsque vous cultivez des pommiers Fortune, plantez-les au printemps. Sélectionnez un site qui a un bon drainage avec un sol riche en plein soleil (6 heures ou plus par jour).

Creusez un trou qui fait deux fois le diamètre du système racinaire et environ 2 pieds (un peu plus d'un demi-mètre) de profondeur. Frappez les côtés du trou avec une pelle ou une fourchette.

Faites tremper les racines dans un seau d'eau pendant une heure ou jusqu'à 24 heures si elles ont séché.

Détachez doucement les racines de l'arbre, en vous assurant qu'elles ne sont pas tordues ou entassées dans le trou. Placez l'arbre dans le trou en vous assurant qu'il est bien droit et que l'union de la greffe sera à au moins 2 pouces (5 cm) au-dessus de la ligne du sol, puis commencez à remplir le trou. Au fur et à mesure que vous remplissez le trou, tassez le sol pour éliminer les poches d'air.

Arrosez bien l'arbre.

Soin du pommier Fortune

Ne pas fertiliser au moment de la plantation, de peur que les racines ne brûlent. Fertilisez les nouveaux arbres un mois après la plantation avec un aliment riche en azote. Fertilisez à nouveau en mai et juin. L'année suivante, fertiliser la pomme au printemps puis à nouveau en avril, mai et juin. Lorsque vous appliquez de l'engrais, assurez-vous de le garder à au moins 6 cm (15 pouces) du tronc de l'arbre.

Taillez l'arbre quand il est jeune pour le dresser. Taillez les branches d'échafaudage pour façonner l'arbre. Continuez à tailler chaque année pour enlever les branches mortes ou malades ou celles qui se croisent.

Arrosez l'arbre profondément deux fois par semaine pendant les périodes sèches. Paillez également autour de l'arbre pour aider à retenir l'humidité et à retarder les mauvaises herbes, mais assurez-vous de garder le paillis loin du tronc de l'arbre.