Informations sur l’ail italien rouge précoce: découvrez comment cultiver l’ail italien précoce

Les amateurs d'ail qui ont passé quelques mois sans gousses d'ail fraîches sont les meilleurs candidats pour la culture de l'italien rouge précoce, qui est prête à être récoltée avant de nombreux autres types. Qu'est-ce que l'ail italien rouge précoce, demandez-vous? C'est un ail d'artichaut doux avec une petite bouchée. Early Red Italian Garlic Info l'appelle «un excellent ail prêt pour la récolte des semaines avant d'autres variétés» et dit «c'est un producteur prolifique» avec de gros bulbes colorés.

Cultiver de l'ail italien rouge précoce

Originaire du sud de l'Italie, les têtes sont grandes et, comme mentionné, l'ail italien rouge précoce est l'un des premiers types prêts pour une récolte de printemps tardive. Bien que cette variété d'ail pousse dans des conditions moins qu'idéales, les bulbes et le goût sont améliorés en poussant dans un endroit ensoleillé dans un sol meuble et composté.

Plantez les gousses d'ail avec les racines vers le bas et recouvrez de quelques pouces (5 cm) de terre végétale riche. Espacez les clous de girofle d'environ 18 pouces (46 cm). Plantez dans un sol meuble et bien drainé afin que les racines de Early Red Italian aient suffisamment d'espace pour développer et faire pousser les gros bulbes. Selon les informations, une livre de cet ail contient généralement 50 à 90 bulbes.

Arrosez régulièrement lorsqu'il n'y a pas d'humidité naturelle. Gardez les mauvaises herbes débarrassées de la parcelle d'ail, car l'ail n'aime pas la concurrence pour les nutriments. Une couche de paillis organique aide à la fois à retenir l'humidité et à retenir les mauvaises herbes. Coupez toutes les fleurs qui apparaissent.

Les temps de plantation de l'ail varient quelque peu selon l'endroit. La plupart des plantes à la mi-automne s'il y a un gel hivernal. Plus de régions du nord peuvent attendre pour planter au début du printemps. Ceux qui n'ont pas d'hivers glaciaux plantent souvent en hiver et récoltent en automne.

Achetez de l'ail de semence auprès d'une source réputée, localement ou en ligne. Gardez à l'esprit que lorsque vous achetez votre première graine d'ail, elle produira des bulbes à manger et à réensemencer pendant des années, alors ne soyez pas intimidé par le prix. Vous n'avez pas vraiment goûté à l'ail avant de manger ce que vous avez grandi.

L'ail italien rouge précoce se conserve bien et dure plusieurs mois s'il est correctement conservé. Utilisez cet ail dans les sauces et le pesto ou pour manger cru. Vous pouvez stocker la plante entière ou stocker les bulbes dans un endroit sombre et sec où l'air circule, dans un sac en filet ou en papier.

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