Informations Lippia: découvrez les utilisations et les soins de l’origan mexicain

L'origan mexicain est une délicieuse herbe à feuilles fréquemment utilisée dans la cuisine mexicaine. Plus savoureux que son cousin européen, il peut être cultivé comme une plante annuelle et facilement récoltée et stockée pour une utilisation toute l'année. Continuez à lire pour en savoir plus sur la culture de l'origan mexicain et de l'origan mexicain.

Informations sur Lippia

Qu'est-ce que l'origan mexicain? L'herbe que nous appelons origan peut être divisée en deux variétés principales: européenne (Origanum vulgare) et mexicaine (Lippia graveolens). Ils n'ont pas un goût particulièrement similaire, et l'origan mexicain a une saveur plus forte avec un soupçon de citron.

La plante est rustique dans les zones USDA 9 à 11, mais sa croissance est si rapide qu'elle peut être cultivée dans pratiquement n'importe quel climat et cultivée comme une annuelle qui meurt avec le premier gel. En une seule saison de croissance, il peut atteindre 3 à 4 pieds (1 m) de hauteur et s'étendre.

Comment faire pousser de l'origan mexicain

L'origan mexicain peut être planté à l'extérieur au printemps dès que tout risque de gel est passé. Il peut être cultivé à partir de graines, de boutures ou de divisions de la couronne.

La culture de l'origan mexicain est très facile. Les plantes préfèrent le plein soleil et ont besoin de beaucoup d'espace car elles ont tendance à s'étaler. Les feuilles poussent légèrement sur les tiges, donc plusieurs plantes sont une bonne idée si vous cherchez à utiliser vos plantes fréquemment pour cuisiner. Ils ont besoin d'un arrosage modéré.

Utilisations et récolte d'origan mexicain

L'origan mexicain est cultivé pour ses feuilles savoureuses. Les feuilles peuvent être coupées de la plante au besoin tout au long de la saison de croissance, bien qu'elles aient meilleur goût au moment où les boutons floraux commencent à se former.

Juste avant le premier gel de l'automne, la plante entière peut être coupée et suspendue dans un endroit aéré pour sécher. Une fois sèches, les feuilles peuvent être enlevées et stockées entières ou émiettées.

Image Dick Culbert