Information sur les fraises des bois – Comment faire pousser un fraisier alpin

Les fraises que nous connaissons aujourd'hui ne ressemblent en rien à celles consommées par nos ancêtres. Ils ont mangé Fragaria vesca, communément appelée fraise des Alpes ou des bois. Que sont les fraises alpines? Originaire d'Europe et d'Asie, des variétés de fraises alpines poussent encore en Amérique du Nord, à la fois naturellement et en tant qu'espèce introduite. L'article suivant explique comment cultiver la fraise alpine et d'autres informations pertinentes sur la fraise des bois.

Que sont les fraises alpines?

Bien que similaires aux fraises modernes, les plants de fraisiers alpins sont plus petits, manquent de coureurs et ont des fruits beaucoup plus petits, de la taille d'un ongle. Membre de la famille des roses, les rosacées, la fraise des Alpes est une forme botanique de la fraise des bois, ou fraise de bois en France.

Ces minuscules plantes poussent à l'état sauvage le long du périmètre des bois en Europe, en Amérique du Nord et du Sud, ainsi qu'en Asie du Nord et en Afrique. Cette forme alpine du fraisier des bois a été découverte pour la première fois il y a environ 300 ans dans les basses Alpes. Contrairement aux fraises des bois qui ne portent leurs fruits qu'au printemps, les fraises alpines supportent continuellement pendant la saison de croissance, de juin à octobre.

Informations supplémentaires sur les fraises des bois

Les premières fraises alpines sans coureur sélectionnées étaient appelées «Bush Alpine» ou «Gaillon». Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de fraises alpines, dont certaines produisent des fruits de couleur jaune ou crème. Ils peuvent être cultivés dans les zones USDA 3-10.

Les plantes ont des feuilles vertes trifoliées, légèrement dentelées. Les fleurs sont petites, à 5 pétales et blanches avec des centres jaunes. Le fruit a une saveur de fraise des bois délicatement sucrée avec de nombreuses variétés qui auraient un soupçon d'ananas.

Le nom du genre vient du latin «fraga», qui signifie fraise, et de «fragrans», signifiant parfumé, en référence à l'arôme du fruit.

Comment faire pousser une fraise alpine

Ces plantes d'apparence délicate sont plus résistantes qu'elles n'en ont l'air et peuvent porter des fruits avec aussi peu de soleil que quatre heures par jour. Sans prétention, ils portent les meilleurs fruits d'essai dans un sol riche en matière organique et bien drainé.

Les fraises alpines ont des racines peu profondes qui peuvent être facilement endommagées par la culture ou par le chaud soleil d'été, il est donc préférable de pailler autour d'elles avec du compost, de la paille ou des aiguilles de pin. Ajoutez du paillis frais au printemps pour enrichir continuellement le sol, retenir l'humidité, décourager les mauvaises herbes et garder le sol frais.

Les plantes peuvent être multipliées à partir de graines ou par division de la couronne. Si vous cultivez des fraises alpines à partir de graines, semez les graines dans un plat rempli d'un milieu bien drainé. Couvrez très légèrement les graines avec de la terre, puis placez le plat dans une casserole d'eau. Les graines mettront quelques semaines à germer et peuvent ne pas le faire d'un seul coup, alors soyez patient.

Après environ un mois de croissance, les plants doivent être transplantés dans des pots individuels et durcis lentement à l'extérieur. Transplantez-les dans le jardin une fois que tout risque de gel est passé pour votre région.

Les semis plantés au printemps porteront cet été. Au cours des années de croissance successives, les plantes commenceront à fructifier au printemps.

À mesure que les plantes vieillissent, rajeunissez-les par division. Creusez les plantes au début du printemps et coupez les jeunes pousses tendres à l'extérieur de la plante. Assurez-vous que cette touffe coupée a des racines; ce sera une nouvelle usine après tout. Replanter le bouquet de baies fraîchement coupé et composter l'ancienne usine centrale.

Image Bev Wagar