Faire germer des graines de caféier – Comment faire pousser du café à partir de graines

Café, comment puis-je t'aimer, laissez-moi compter les façons: goutte-à-goutte noir, goutte-à-goutte à la crème, latte, cappuccino, macchiato, turc et tout simplement expresso. Beaucoup d'entre nous, à moins que vous ne soyez un buveur de thé, savourons notre tasse de Joe et certains d'entre nous - je ne nomme pas de noms - comptent sur une tasse de café juste pour sortir du lit le matin. Pour ceux d'entre nous qui partagent cet amour partagé, l'idée de cultiver des plants de grains de café a des possibilités intéressantes. Alors, comment faire germer les graines de caféier? Lisez la suite pour savoir comment faire pousser du café à partir de graines.

Comment faire pousser du café à partir de graines de café

Idéalement, pour faire pousser des plants de grains de café, vous devriez commencer avec une cerise de café fraîchement cueillie, mais la plupart d'entre nous ne vivons pas dans un pays producteur de café, c'est donc un peu problématique. Si, cependant, vous résidez dans un pays producteur de café, cueillez les cerises de café mûres à la main, réduisez-les en pulpe, lavez-les et faites-les fermenter dans un récipient jusqu'à ce que la pulpe se détache. Après cela, laver à nouveau en jetant les grains qui flottent. Séchez ensuite les haricots sur un tamis à mailles à l'air libre et sec, mais pas directement au soleil. Les haricots doivent être légèrement mous et humides à l'intérieur et secs à l'extérieur; mordez dedans pour le savoir.

Étant donné que la plupart d'entre nous ne vivent pas dans une région productrice de café, le café vert peut être acheté auprès d'un fournisseur de café vert. Assurez-vous qu'il provient d'une récolte fraîche et récente. Bien que le haricot puisse germer pendant près de quatre mois, des résultats plus sûrs sont obtenus s'il est frais. Vous voudrez probablement planter plusieurs graines pour obtenir une plante; ils sont un peu capricieux. Les graines fraîches germent en 2 mois et demi, tandis que les graines plus anciennes prennent environ 6 mois.

Comment faire germer des graines de café

Une fois que vous avez vos graines, faites-les tremper dans l'eau pendant 24 heures, égouttez-les, puis semez dans du sable humide ou de la vermiculite humide, ou mettez les graines entre des sacs de café humides.

Après avoir fait germer les graines de caféier, retirez-les du milieu. Placer la graine côté plat vers le bas dans un trou fait dans un sol limoneux à haute teneur en humus auquel on peut ajouter du fumier pourri, de la farine d'os ou du sang séché. Vous pouvez également essayer un sol léger et poreux. N'appuyez pas sur le sol. Placez ½ pouce (1 cm) d'herbe paillée au sommet pour conserver l'humidité, mais retirez-la lorsque la graine a germé. Arrosez les graines quotidiennement mais pas trop, juste humide.

Une fois que vos graines ont germé, la plante peut être laissée ou transplantée dans un sol poreux à pH bas et à haute teneur en azote. L'engrais pour orchidées peut être utilisé avec parcimonie sur le caféier pour maintenir le pH bas et ajouter des minéraux.

Placez la plante à l'intérieur sous un éclairage artificiel. Arrosez une fois par semaine et laissez égoutter, puis à nouveau pendant la semaine avec de l'engrais. Gardez le sol humide et bien drainé.

La patience est désormais une vertu certaine. Il faut deux à trois ans pour que l'arbre fleurisse et que des cerises soient produites. Pour favoriser la floraison, réduisez les arrosages en début d'hiver pendant les deux à trois mois successifs. Une fois que le printemps commence, arrosez bien la plante pour la faire fleurir. Oh, et puis tu n'as toujours pas fini. Une fois les cerises mûres, vous pouvez récolter, pulpe, fermenter, rôtir à sec, puis ah, enfin profiter d'une bonne tasse de goutte à goutte.

Il faut un effort minutieux pour imiter les conditions tropicales de haute altitude où les caféiers se développent, mais cela en vaut la peine, même si vous n'obtenez pas la meilleure qualité de Java de votre arbre. Il y a toujours le café du coin.