Entretien et récolte des verts d’ortie – Comment faire pousser des verts d’ortie

Les verts d'ortie sont utilisés depuis des siècles pour traiter les douleurs articulaires, l'eczéma, l'arthrite, la goutte et l'anémie. Pour de nombreuses personnes, une tasse de thé à l'ortie est toujours une panacée pour une multitude de problèmes de santé. Ce n'est pas étonnant puisque les verts d'ortie sont chargés d'antioxydants ainsi que de lutéine, de lycopène et de fer. Outre les bienfaits pour la santé, les orties sont également délicieuses. Comment faire pousser des feuilles d'ortie dans le jardin alors? Continuez à lire pour en savoir plus.

Comment faire pousser des verts d'ortie

L'ortie (Urtica dioica) est l'une des plus de 50 variétés de plantes d'ortie dans le monde. Un parent éloigné de la menthe, les orties piquantes sont également envahissantes et doivent être gérées de manière sévère.

Les orties piquantes sont une plante herbacée à croissance rapide avec des feuilles ainsi que des tiges, qui sont couvertes de minuscules poils creux en silice et peuvent atteindre environ 4 pieds (1 m) de haut. Ils ont développé les poils piquants pour décourager les animaux de s'en nourrir. Si vous n'êtes pas intéressé à faire pousser des orties à ingérer, vous voudrez peut-être les cultiver pour dissuader les cerfs de grignoter vos autres plantes ou pour les utiliser comme engrais.

Commencez les graines environ quatre à six semaines avant la dernière date sans gel de votre région. Plantez une à trois graines dans des pots de tourbe remplis de terreau. Couvrez-les légèrement avec ¼ de pouce (1.25 cm) de terre. Gardez les graines d'ortie en croissance humides. La germination devrait avoir lieu dans environ 14 jours.

Vous pouvez également semer les verts d'ortie dans le jardin. Choisissez un endroit qui a un sol riche et humide un peu à l'écart des autres herbes. Semez au printemps en rangées espacées d'un pouce et gardez la zone humide.

Si vous avez commencé votre ortie à l'intérieur, transplantez les feuilles d'ortie en croissance dans un lit de jardin préparé, espacées d'au moins 12 cm (30 pouces).

Récolter les verts d'ortie

Vos orties seront prêtes à être récoltées entre 80 et 90 jours après la graine. Le meilleur moment pour récolter les orties est les premières semaines du printemps, lorsque les feuilles sont jeunes et tendres. La plante mesurera moins d'un pied de hauteur.

Cueillez les deux ou trois premières paires de feuilles du haut des plantes. Vous pouvez continuer à récolter tout l'été, mais les tiges et les tiges seront très fibreuses, alors prenez simplement les quelques paires de feuilles supérieures.

Assurez-vous de porter des gants et beaucoup de vêtements. En fait, habillez-vous comme si vous alliez au combat avant de récolter les verts d'ortie. Sinon, les minuscules poils s'enfonceront dans votre peau, rendant la vie assez inconfortable. Ces minuscules poils contiennent plusieurs produits chimiques qui provoquent une sensation de brûlure et de picotement qui peut durer des heures.

Utilisez des ciseaux pointus ou des cisailles de jardin à l'extérieur et manipulez les orties avec des pinces dans la cuisine. La cuisson des orties effacera ces poils embêtants.

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