Culture de la racine de bière

Si vous aimez cultiver des plantes inhabituelles et intéressantes, ou si vous aimez simplement en savoir plus sur elles, vous lisez peut-être ceci pour en savoir plus sur les plantes de racine de bière (Piper auritum). Si vous vous demandez comment une plante de racine de bière est utilisée, la réponse se trouve ci-dessous. Une plante de racine de bière qui pousse dans le jardin fournit un parfum intéressant et a une multitude d'utilisations en cuisine.

Une plante de racine de bière, également connue sous le nom de Hoja Santa, feuille sacrée ou feuille de poivre mexicaine, poussant dans le jardin fournit l'arôme de la bière de racine et de grandes feuilles velues dans lesquelles envelopper les aliments et leur donner un soupçon de saveur de bière de racine. Arbuste ou petit arbre à feuilles persistantes dans les zones USDA 10 et 11, les plants de racine de bière sont des plantes vivaces herbacées dans les zones USDA 8 et 9.

Les fleurs de l'usine de racine de bière ne sont pas voyantes et parfois même pas perceptibles. Les racines de la bière sont principalement utilisées comme ingrédients culinaires ou, dans certaines régions, médicinales.

Comment une usine de racine de bière est-elle utilisée?

Originaire du Mexique, cette plante a une diversité d'utilisations. Les feuilles de la racine de bière sont cuites à la vapeur et utilisées comme enveloppements dans de nombreux plats indigènes. Les feuilles peuvent également être hachées pour être utilisées dans la cuisine ou les salades.

Les informations sur les plantes de racine de bière indiquent qu'elles sont également utilisées en médecine pour faciliter la digestion et calmer les bébés souffrant de coliques. Les feuilles sont imbibées d'alcool et utilisées sur les seins des femmes pour augmenter la production de lait. D'autres informations indiquent qu'il est utilisé pour la bronchite et l'asthme.

Cependant, aux États-Unis, la FDA a interdit son utilisation commerciale comme arôme de bière de racine dans les années 1960, car elle contient de l'huile de safrole, qui est connue pour être cancérigène chez les animaux.

En gardant ce fait à l'esprit, vous souhaiterez peut-être le cultiver pour le parfum du jardin et non pour un usage culinaire. Certaines sources le considèrent comme toxique; d'autres informations ne sont pas d'accord.

Prendre soin des plants de root beer est simple lorsque la plante est cultivée dans un endroit chaud. Plantez-le en plein soleil à mi-ombre, nourrissez et arrosez de temps en temps.

Prendre soin des plants de racine de bière peut être négligé sans la perte de la plante, mais le feuillage le plus attrayant résulte d'un soin approprié. La plante ne survivra pas à des températures glaciales.

Maintenant que vous avez entendu parler des plants de racine de bière, également appelés feuilles de poivre mexicaines, vous pouvez les cultiver dans un jardin parfumé pour le merveilleux parfum.

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