Culture de la bette au printemps – Comment planter la bette au printemps

La bette à carde est un légume de saison fraîche et, à ce titre, elle peut être plantée au début du printemps ou au milieu de l'été pour une récolte au début de l'automne. La culture de la blette au printemps vous donne un aperçu précoce de la saison et fournit la meilleure plante au goût. Les blettes en été peuvent se gonfler et devenir amères car la chaleur de la saison fait ressortir les jus acides de la plante. La plantation printanière de la bette à carde est l'un des meilleurs moments pour semer et récolter cette plante saine et délicieuse.

Quand planter des blettes au printemps

Que vous souhaitiez une récolte de fin de saison ou un goût précoce, la plantation de bette à carde est bien adaptée aux semis de printemps ou d'été. Ce parent de betterave est similaire aux épinards mais a une saveur plus raffinée. Il possède également de nombreux cultivars de différentes teintes, ce qui en fait une plante à feuillage attrayante dans le jardin et sur la table du dîner. Si vous savez comment planter la bette à carde au printemps, vous pouvez avoir la récolte précoce que vous désirez et avoir encore le temps de planter une récolte d'automne.

Le moment de la plantation dépendra de votre zone USDA. Chaque zone a un dernier jour de gel différent et des températures basses annuelles moyennes. La bette est tolérante aux températures fraîches, mais elle ne germe pas pendant les coups de froid ou les gelées. Pour cette raison, vous devez attendre pour semer la dernière date moyenne de gel dans votre région.

Il est possible de démarrer la bette à carde à l'intérieur, mais les semis ne se transplantent pas bien et la récupération peut être inégale. Pour de meilleurs résultats, la plantation printanière de la bette à carde doit avoir lieu du début au milieu du printemps environ 2 à 3 semaines avant la date moyenne du dernier gel.

Les plantes donneront de meilleurs résultats dans les parties les plus fraîches du début de l'été, mais peuvent survivre à la chaleur de la saison. Si les plantes sont encore vivantes à la fin de l'été, coupez-les et laissez de nouvelles feuilles et tiges se former lorsque le temps se refroidit. Les saveurs et les couleurs seront meilleures.

Comment planter la bette à carde au printemps

Un bon drainage est l'un des ingrédients clés de la culture de la blette au printemps. Le sol doit être riche en nutriments et profondément cultivé. La bette à carde n'est pas un légume-racine, mais elle est liée aux betteraves et aime le même sol profondément labouré dont ce légume-racine a besoin.

La bette à carde préfère un sol avec un pH de 6.0 à 7.0. Plantez en plein soleil, à 2 pouces (5 cm) de distance et mince à 4 pouces (10 cm) de distance lorsque les semis mesurent quelques pouces (5 cm) de hauteur. Étalez une fine couche de terre sur les graines et arrosez bien. Les semis devraient émerger dans 5 à 7 jours.

Vous pouvez commencer à récolter les feuilles et les pétioles (la tige élancée qui supporte une feuille) lorsqu'ils sont presque de taille normale. Laissez quelques feuilles sur chaque plante pour récolter l'énergie solaire et favoriser la formation de nouvelles feuilles. Si vous avez des plantes qui durent tout l'été, coupez-les entièrement pour encourager une nouvelle récolte de feuilles qui ne seront pas ligneuses et amères.

Récolte et stockage de la bette à carde

Bien que les jeunes feuilles de blettes puissent être récoltées à tout moment, il est préférable de laisser aux bébés un peu de temps pour s'établir. Les plantes plus âgées peuvent être coupées au moins deux fois et laisser repousser les feuilles et les tiges.

Malheureusement, la bette à carde est très périssable et ne se conservera au réfrigérateur que 2 ou 3 jours. Les tiges sont un peu plus durables si elles sont séparées des feuilles et peuvent se conserver jusqu'à une semaine.

La nature «couper et revenir» de la bette à carde garantit de nombreuses récoltes fréquentes, tout comme la plantation successive. C'est une excellente plante qui survivra à l'été pour produire de nouvelles feuilles délicieuses à l'automne ou peut être plantée en deux saisons différentes pour des récoltes du printemps au début de l'hiver.

Image Joegolby