Cultiver des tomatilles: qu’est-ce qu’un tomatillo et comment les cultiver

Si vous en avez déjà vu un, vous vous demandez probablement: «Qu'est-ce qu'un tomatillo?» Les plants de tomates (Physalis philadelphica) sont originaires du Mexique. Ils sont assez communs dans l'hémisphère occidental des États-Unis et seront certainement trouvés en croissance au Texas et au Nouveau-Mexique.

Cultiver des tomates

Lorsque vous plantez vos tomatilles, assurez-vous que la zone que vous choisissez dans votre jardin est ensoleillée et bien drainée. Ils n'aiment pas les sols trempés car ils sont originaires d'un climat plus chaud. Vous voulez également que le sol soit aussi proche d'un pH de 7.0 que possible.

Vous pouvez acheter vos plantes dans une jardinerie de votre région. Si vous ne les trouvez pas, commencez les graines à l'intérieur environ 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Bien sûr, si vous vivez dans un climat plus chaud, vous pouvez démarrer vos plants de tomatillos directement dans le sol après que tout risque de gel soit passé.

Sachez que les tomatilles ne s'autofécondent pas. Cela signifie que vous avez besoin d'au moins deux plants de tomatillos pour obtenir des fruits. Sinon, vous aurez des cosses de tomatillos vides.

Vous pouvez durcir vos plants de tomatillos lorsque le temps atteint 50 ° F (10 ° C) et le reste constamment la nuit. En durcissant, vous devriez les mettre à l'extérieur un peu à la fois pour qu'ils s'habituent à l'extérieur.

Le tomatillo pousse bien dans les cages de tomates ou seul. Si vous mettez vos plants de tomatillos dans des cages, placez les plants à 2 pieds (60 m) l'un de l'autre, ou si vous voulez les laisser s'étaler, placez-les à 3 pieds (91 m) l'un de l'autre.

Si l'eau est rare, vous pouvez leur donner à boire. Les plantes se débrouillent bien sans beaucoup d'eau, mais n'aiment pas les conditions de sécheresse. L'ajout de paillis organique peut être un excellent moyen de conserver l'humidité et d'éviter les mauvaises herbes pour vos tomatilles en croissance.

Quand récolter les tomates

La récolte des tomatilles en croissance est assez facile. Attendez simplement que le fruit devienne ferme et que la coque sèche, qu'elle soit de couleur papier et paille. Une fois que cela se produit, vos tomatilles sont prêtes à être cueillies.

Les tomates se conservent bien au réfrigérateur jusqu'à deux semaines, voire plus si vous les mettez dans un sac de rangement en plastique.

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