Cultiver des poires Kikusui – Qu’est-ce qu’un poirier asiatique chrysanthème flottant

Il y avait une absence notoire de poires asiatiques dans les supermarchés, mais au cours des dernières décennies, elles sont devenues aussi courantes que les poires européennes. L'une des plus remarquables, la poire asiatique Kikusui (également connue sous le nom de poire asiatique chrysanthème flottant), est connue pour sa saveur sucrée-acidulée et ses fruits plats et potelés chéris. Les poires asiatiques préfèrent le temps tempéré au temps frais, donc si vous songez à cultiver des poires Kikusui, assurez-vous que votre climat est propice à ces merveilleuses plantes.

Informations sur la poire asiatique Kikusui

Les poires asiatiques sont aussi souvent appelées pommes poires car, lorsqu'elles sont mûres, elles ont le croustillant d'une pomme mais la saveur d'une poire européenne mûre. Les poires asiatiques (ou Nashi) sont des fruits à pépins similaires aux pommes, aux coings et aux poires, mais ils diffèrent par leurs exigences de température.

Le poirier asiatique Kikusui a besoin de 500 heures de refroidissement pour rompre la dormance et forcer la floraison. Il est résistant aux zones 5 à 8 du Département de l'agriculture des États-Unis. Quelques conseils sur la culture des poires Kikusui vous permettront de profiter de la jutosité croquante de ces incroyables poires.

La poire asiatique chrysanthème flottante est un fruit aplati, jaune-vert, de taille moyenne. La chair est d'un blanc crémeux, sucrée avec juste une touche d'acidité, finement grainée et assez ferme. La peau est très délicate, donc cette poire n'a pas une bonne réputation en tant que fruit d'expédition, mais sa peau fine rend la consommation incontrôlable assez agréable. Avec un emballage soigné, le fruit peut se conserver jusqu'à 7 mois.

Comment faire pousser un poirier Kikusui

Le poirier asiatique Kikusui est considéré comme une variété à fruits de saison moyenne. Des fruits mûrs peuvent être attendus d'août à septembre. L'arbre lui-même atteint une hauteur de 12 à 15 m (4 à 5 pieds) et est formé en forme de vase avec un centre ouvert.

Kikusui est un arbre partiellement auto-fructueux ou il peut être pollinisé par Ishiiwase. L'arbre doit être placé en plein soleil dans un sol riche et bien drainé. Faites tremper les arbres à racines nues pendant une heure avant de les planter. Creusez un trou deux fois plus large et profond que la masse racinaire et placez un cône de terre meuble au centre.

Étalez les racines sur le cône et assurez-vous que le greffon est à au moins 2.5 cm au-dessus de la surface du sol. Remplissez autour des racines avec de la terre meuble. Arrosez bien le sol. Au cours des prochains mois, arrosez l'arbre lorsque la surface du sol est sèche.

L'entraînement et l'alimentation sont les prochaines étapes qui permettront à votre arbre asiatique de se sentir le mieux et le plus productif possible. Nourrissez l'arbre chaque année au printemps avec un aliment pour arbres fruitiers. Taillez le poirier de la fin de l'hiver au tout début du printemps. Les objectifs sont de garder le centre ouvert pour permettre à l'air et à la lumière d'entrer, d'enlever le bois mort ou malade et de former une canopée solide pour soutenir les fruits lourds.

En été, la taille permet d'éliminer les jets d'eau ou les branches croisées au fur et à mesure de leur croissance. Vous pouvez également envisager d'éclaircir les fruits lorsque les petites poires commencent à se former. Souvent, une branche est surchargée de petits fruits et en retirer quelques-uns permettra aux autres de mieux se développer et aidera à éviter les maladies et les déformations.