Cueillette de cucamelon: quand un cucamelon est-il mûr et prêt à être récolté

Aussi appelé melon de souris, sandita et cornichon aigre mexicain, ce petit légume amusant est un excellent ajout au jardin. Cependant, savoir comment récolter un cucamelon n'est pas évident, il est donc important de comprendre comment et quand ces fruits mûrissent et comment savoir quand il est préférable de les cueillir et de les manger.

Informations sur la récolte de cucamelon

Si vous n'avez pas encore découvert et cultivé du cucamelon dans votre potager, il est temps d'essayer ces petits fruits amusants. Un cucamelon en espagnol s'appelle une sandita, ou petite pastèque. Les deux noms décrivent exactement à quoi ressemble ce fruit: il ressemble à une pastèque miniature et appartient à la même famille que les concombres.

Le cucamelon est petit et peut être mangé entier et frais, mais il est également idéal pour le marinage. La plante ressemble beaucoup à une plante de concombre et pousse de la même manière. Ses vignes sont délicates et nécessitent une sorte de soutien. La saveur du cucamelon est comme un concombre avec un soupçon d'acidité de citron ou de citron vert.

Quand un cucamelon est-il mûr?

Cultiver ces fruits est une excellente idée, mais la récolte des cucamelons n'est pas nécessairement intuitive. Ne laissez pas le fait que ce soit un parent de concombre vous tromper. Les cucamelons ne poussent pas beaucoup plus gros qu'un raisin, alors n'attendez pas qu'un fruit de la taille d'un concombre soit récolté.

La cueillette des cucamelons doit être effectuée lorsque les fruits ne mesurent pas beaucoup plus d'un pouce (2.5 cm) de longueur et sont encore fermes au toucher. Si vous les choisissez plus tard, ils seront très minables. Les cucamelons se développent et mûrissent assez rapidement après l'apparition des fleurs, alors surveillez vos vignes quotidiennement.

Les fleurs et les fruits doivent être abondants, mais si vous voulez forcer davantage à se développer, vous pouvez cueillir certains des fruits plus tôt et avant qu'ils ne soient mûrs. Attendez-vous à obtenir une récolte continue de vos plantes matures du milieu à la fin de l'été, et jusqu'à l'automne.

Lorsque c'est fait, vous pouvez déterrer les racines tubéreuses et les stocker dans un endroit frais et sec pendant l'hiver. Replantez au printemps et vous obtiendrez une récolte plus précoce de cucamelons.

Image PaulWhorlow