Contrôle du noyau amer: signes de la maladie du noyau amer de la pomme et comment le traiter

"Une pomme par jour garde le docteur loin." Ainsi, le vieil adage va, et les pommes, en effet, sont l'un des fruits les plus populaires. Mis à part les avantages pour la santé, les pommes ont leur part de problèmes de maladies et de ravageurs que de nombreux producteurs ont connus, mais elles sont également sensibles aux troubles physiologiques. L'une des plus courantes est la maladie du noyau amer de la pomme. Qu'est-ce que le noyau amer de pomme dans les pommes et y a-t-il un traitement de noyau amer de pomme qui permettra de maîtriser le noyau amer?

Qu'est-ce que la maladie de la pomme amère?

La maladie du noyau amer de la pomme devrait plus correctement être qualifiée de trouble plutôt que de maladie. Il n'y a aucun champignon, bactérie ou virus associé au noyau amer dans les pommes. Comme mentionné, il s'agit d'un trouble physiologique. Ce trouble est le résultat d'un manque de calcium dans le fruit. Le calcium peut être abondant dans le sol et dans les feuilles ou l'écorce du pommier, mais manque dans le fruit.

Les symptômes de la pomme amère sont des lésions légèrement imbibées d'eau sur la peau de la pomme qui deviennent évidentes sous la peau à mesure que le trouble se développe. Sous la peau, la chair est parsemée de taches brunes et liégeuses qui indiquent la mort des tissus. Les lésions varient en taille mais mesurent généralement environ 0.5 cm de diamètre. Les pommes avec des taches amères ont en effet une saveur amère.

Certaines variétés de pommes sont plus sujettes aux taches amères que d'autres. Les pommes espion sont fréquemment affectées et avec les bonnes conditions, les variétés Delicious, Idared, Crispin, Cortland, Honeycrisp et d'autres peuvent être affectées.

La maladie de la fosse amère du pommier peut être confondue avec les dommages causés par la punaise ou les lenticelles. Dans le cas du trouble de la fosse amère, cependant, les dommages sont confinés à la moitié inférieure ou à l'extrémité du calice du fruit. Les dommages causés par les punaises seront visibles dans toute la pomme.

Traitement Apple Bitter Pit

Afin de traiter le noyau amer, il est important de connaître la genèse du trouble. Cela peut être un peu difficile à identifier. Comme mentionné, le trouble est le résultat d'un manque de calcium dans le fruit. Un certain nombre de facteurs peuvent conduire à une insuffisance de calcium. Le contrôle de la fosse amère sera le résultat de pratiques culturales visant à minimiser le trouble.

Le noyau mordant peut être évident à la récolte, mais au fur et à mesure que le fruit est stocké, il peut se manifester, en particulier dans le fruit qui a été stocké pendant un certain temps. Étant donné que le trouble se développe lorsque les pommes sont stockées pendant de longues périodes, si vous êtes au courant d'un problème antérieur de noyau amer, prévoyez d'utiliser vos pommes dès que possible. Cela soulève la question «sont des pommes comestibles à noyau amer». Oui, ils peuvent être amers, mais ils ne vous feront pas de mal. Il y a de fortes chances que si la maladie est évidente et que les pommes ont un goût amer, vous ne voudrez pas les manger, cependant.

Les grosses pommes provenant de petites cultures ont tendance à être plus sujettes au noyau amer que les pommes récoltées pendant les années de forte récolte. L'éclaircissage des fruits donne des fruits plus gros, ce qui est souvent souhaitable, mais comme il peut favoriser le noyau amer, appliquez un spray de calcium pour contrôler le noyau amer.

Un excès d'azote ou de potassium semble coïncider avec un noyau amer, tout comme les fluctuations de l'humidité du sol; paillis autour de l'arbre avec un matériau à faible teneur en azote pour aider à retenir l'humidité.

La taille de la saison de dormance intensive augmente la croissance des pousses car elle entraîne des niveaux d'azote plus élevés. Une forte croissance des pousses entraîne une compétition entre les fruits et les pousses pour le calcium, ce qui peut entraîner un trouble du noyau amer. Si vous prévoyez de tailler sévèrement le pommier, réduisez la quantité d'engrais azoté fournie ou, mieux encore, taillez judicieusement chaque année.