Conseils pour cultiver des plants de tournesol pour l’alimentation

Les tournesols ont une longue tradition de culture. Les premiers Amérindiens ont été parmi les premiers à cultiver des tournesols comme source de nourriture, et avec raison. Les tournesols sont une source de toutes sortes de graisses saines, de fibres et de vitamine E, sans oublier qu'ils ont juste bon goût.

Cultiver des tournesols comme nourriture

Si vous avez décidé d'essayer de cultiver des tournesols comme nourriture, vous devez garder à l'esprit certaines choses.

Choisissez le bon type lorsque vous cultivez des tournesols pour la nourriture

Tout d'abord, vous devez choisir le bon type de tournesol à cultiver. Bien qu'il existe maintenant des dizaines de variétés de tournesols parmi lesquelles choisir, vous devriez en trouver une qui soit une graine de tournesol de confiserie ou une graine non oléagineuse. Ce sont généralement les grosses graines rayées noires et blanches. Ce sont les graines les plus savoureuses pour la consommation humaine. Quelques exemples de graines de tournesol de confiserie sont:

  • Mammouth russe
  • Paul Bunyan hybride
  • Miriam
  • Tarahumara

Choisissez le bon endroit lors de la plantation de tournesols pour la nourriture

Ensuite, vous devez sélectionner un bon endroit pour cultiver vos tournesols. Les tournesols ont besoin de beaucoup de soleil, alors assurez-vous que le site que vous choisissez reçoit au moins six à huit heures de soleil par jour.

Vous voulez également vous assurer que l'endroit que vous choisissez a un bon drainage, mais aussi une structure du sol qui retiendra un peu d'eau et que les tournesols ont besoin de beaucoup d'eau.

Les tournesols ont besoin de beaucoup d'engrais

Les tournesols sont également de gros mangeurs. Assurez-vous que le sol dans lequel vous plantez vos tournesols contient beaucoup de nutriments pour soutenir les tournesols. Si vous n'êtes pas sûr que l'endroit que vous avez choisi contient suffisamment de nutriments, modifiez le sol avec du compost, du fumier bien composté ou de l'engrais.

Sachez également que les tournesols appauvriront le sol dans lequel ils poussent. Si vous prévoyez de cultiver autre chose à cet endroit (surtout si vous cultivez des tournesols dans votre potager), vous devrez modifier le sol après avoir récolté vos tournesols.

Comment planter des tournesols pour la nourriture

Plantez vos graines de tournesol directement dans le sol juste après la dernière date de gel de votre région. Assurez-vous de garder la zone exempte de mauvaises herbes jusqu'à ce que le tournesol atteigne une hauteur suffisante pour atteindre au-dessus des éventuelles mauvaises herbes environnantes. Laisser pousser les mauvaises herbes autour des semis de tournesol pourrait bloquer la lumière solaire bien nécessaire des plants de tournesol.

Vos graines de tournesol seront prêtes à être récoltées lorsque la tête se tournera vers le sol. Si vous souhaitez vérifier que vos graines de tournesol sont prêtes, retirez simplement une graine de la tête et ouvrez-la. Le noyau à l'intérieur doit être dodu et remplir toute la coque.

Lorsque votre tournesol est sur le point d'être prêt à être récolté, vous voudrez peut-être également protéger la tête des oiseaux et des autres animaux qui trouvent également les graines de tournesol savoureuses. Pour ce faire, couvrez la tête de semence en filet ou en filet.