Comment utiliser les framboises – recettes, idées et histoire de rumberry

Les framboises, également connues sous le nom de guavaberries, sont originaires des zones côtières d'Amérique centrale et du Sud et des Caraïbes, notamment la Jamaïque, Cuba et les Bermudes dans les îles de Virginie. Bien que les framboises poussent à l'état sauvage dans ces régions, elles sont parfois cultivées dans les jardins familiaux. Cependant, ils sont notoirement difficiles à cultiver et ne produisent généralement pas de fruits pendant six à huit ans.

Les baies sont orange jaunâtre et extrêmement acidulées. Cependant, ils deviennent plus sucrés à mesure qu'ils mûrissent et deviennent violets ou noirs profonds. Si vous avez la chance d'avoir accès à un rumberry, vous pouvez utiliser les baies de la taille d'un bleuet de plusieurs façons. Vous vous demandez quoi faire avec les framboises? Lisez la suite pour quelques idées pour piquer votre créativité.

Utilisations traditionnelles de Rumberry

La liqueur de Quavaberry est une boisson populaire aux Antilles, où les baies sont filtrées et mélangées avec du sucre et du rhum. Le mélange est fermenté et vieilli. Dans les îles Vierges, le punch rumberry est une boisson traditionnelle pendant les vacances de Noël.

Utilisations des plantes de Guavaberry dans le jardin

Les rumberry sont des plantes ornementales attrayantes qui, dans leur environnement d'origine, peuvent atteindre des hauteurs de 30 pieds (8 m) ou plus. Les arbres cultivés ont tendance à être plus petits et fonctionnent bien comme les arbustes ou les petits arbres. Au printemps, les rumberry produisent de délicates fleurs blanches et touffues qui semblent saupoudrées de neige. Les apiculteurs cultivent souvent les arbres pour le nectar sucré.

Comment utiliser les framboises

Les recettes de framboises ne sont pas faciles à trouver, mais les baies peuvent facilement être remplacées dans presque toutes les recettes appelant des myrtilles, des baies de sureau, des groseilles, des baies de sureau, des groseilles à maquereau ou d'autres baies acidulées.

Les utilisations de la rumberry comprennent les liqueurs, les smoothies, les confitures et les gelées, ainsi que les tartes, tartes et autres desserts. La sauce Rumberry est délicieuse servie sur de la crème glacée ou du yogourt glacé.

Conservez les framboises fraîches au réfrigérateur, où elles se conserveront pendant plusieurs jours.

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