Comestibles d’intérieur: les meilleures herbes et légumes à cultiver à l’intérieur

Quels sont les meilleurs légumes à cultiver à l'intérieur? Cultiver des légumes du jardin comme plantes d'intérieur comestibles n'est pas seulement une solution idéale pour ceux qui manquent d'espace de jardinage en plein air, mais cela peut également fournir à toute famille des produits frais du pays toute l'année. Si cela semble intrigant, examinons les produits comestibles les plus productifs et les plus faciles à cultiver à l'intérieur de la maison.

Plantes d'intérieur comestibles faciles à cultiver  

De loin, les légumes-feuilles sont l'un des produits comestibles d'intérieur les plus faciles à cultiver. Ces légumes à croissance rapide et à racines peu profondes nécessitent un minimum de quatre à six heures de lumière directe du soleil et peuvent souvent être cultivés dans une fenêtre orientée au sud en plein hiver. La plupart des légumes-feuilles peuvent être plantés à quatre à six pouces (10-15 cm) l'un de l'autre dans des contenants de quatre pouces (10 cm) de hauteur. Voici quelques excellents produits comestibles à feuilles à cultiver à l'intérieur de la maison:

  • Roquette
  • Bok choy
  • Chou Frisé
  • Microgreens
  • Laitue
  • Épinards
  • blette

Les herbes sont une autre des plantes d'intérieur comestibles qui sont prolifiques et faciles à cultiver dans une fenêtre ensoleillée. De nombreuses herbes ont un feuillage attrayant et confèrent un bel arôme à la pièce.

Un pot de 4 pouces (10 cm) suffira pour les herbes à feuilles plus petites. Les plantes ligneuses, comme le romarin, nécessitent un planteur plus grand et plus profond. Essayez de cultiver ces herbes culinaires préférées en tant que comestibles frais à l'intérieur:

  • de basilic
  • de ciboulette
  • Coriandre
  • Aneth
  • Menthe
  • Origan
  • Persil
  • Romarin
  • Thym

Légumes racines à cultiver à l'intérieur

Les légumes racines sont une autre option pour les légumes faciles à cultiver à l'intérieur. Selon la variété, les légumes-racines ont généralement besoin d'un récipient plus profond et peuvent prendre plus de temps à mûrir que de nombreux légumes-feuilles. Voici les choix populaires de légumes racines à cultiver à l'intérieur de la maison:

  • Betteraves
  • de carottes
  • Ail
  • Oignons
  • de pommes de terre
  • Des Radis

Comestibles d'intérieur crucifères

Si vous avez une pièce plus fraîche avec une fenêtre ensoleillée, les membres de la famille des choux peuvent être des légumes idéaux à cultiver à l'intérieur. Bien que ce ne soit pas difficile à cultiver, les jours jusqu'à la maturité peuvent varier entre trois et six mois.

La production peut également être limitée à une tête de chou ou à une tête de brocoli ou de chou-fleur primaire par pot. Considérez ces favoris culinaires crucifères:

  • Brocoli
  • Choux de Bruxelles
  • de chou
  • Choufleur
  • Chou Frisé
  • chou-rave

Comestibles difficiles à cultiver à l'intérieur

Les plantes fruitières et vignes sont parmi les plus difficiles à cultiver comme plantes d'intérieur comestibles. Beaucoup de ces légumes ont besoin de huit à dix heures de soleil pour produire des fleurs et des fruits. Un éclairage artificiel est généralement nécessaire, en particulier pour la culture hivernale. De plus, même les espèces autofécondées peuvent avoir besoin d'aide pour la pollinisation.

Pour les meilleures chances de succès, utilisez des variétés compactes ou des cultivars de serre. Ces variétés poussent bien dans des conteneurs et peuvent être assez productives. Utilisez une grande jardinière et limitez les plantes à une par pot. Si vous êtes prêt à relever le défi, essayez de cultiver ces plantes d'intérieur comestibles à fructification et à vigne:

  • Des haricots
  • Concombres
  • Aubergine
  • Poivrons
  • Tomates