Chicorée annuelle, vivace ou bisannuelle – combien de temps la chicorée vit-elle dans le jardin

La chicorée appartient à la famille des marguerites et est étroitement liée aux pissenlits. Il a une racine pivotante profonde, qui est la source d'un succédané de café populaire dans de nombreuses régions. Combien de temps la chicorée vit-elle? Comme pour toute plante, sa durée de vie dépend du site, des conditions météorologiques, de l'intervention des animaux et des insectes et de nombreux autres facteurs. La façon dont les producteurs traitent la plante peut être une indication de la durée de vie de la chicorée dans les milieux commerciaux.

Informations sur la durée de vie de la chicorée

La durée de vie des plantes fait souvent l'objet de débats. En effet, non seulement les conditions naturelles et artificielles affectent la durée de vie de la plante, mais aussi son utilité. Par exemple, de nombreuses annuelles dans le nord sont en fait des vivaces ou des bisannuelles dans le sud. Alors, la chicorée est-elle annuelle ou pérenne? Continuez à lire pour voir lequel… ou s'il y a un troisième choix inattendu.

La chicorée est originaire d'Europe et probablement apportée en Amérique du Nord par des colons. Pendant la Seconde Guerre mondiale, le café était rare et les racines de l'herbe étaient utilisées comme substitut. Il est toujours en usage aujourd'hui, notamment à la Nouvelle-Orléans, dont l'influence française l'a maintenu au menu. La racine récoltée est la partie transformée en succédané du café, et l'acte tuera inévitablement la plupart des plantes.

Mais combien de temps la chicorée vit-elle sans intervention humaine? Les experts disent qu'il peut vivre de 3 à 7 ans. Cela en fait une plante vivace de courte durée. Dans les situations de récolte, les racines sont prises à l'automne et c'est la fin de la plante. Parfois, une partie de la racine est laissée et la plante repousse à l'automne. Si cela se produit, il peut être récolté à nouveau.

La chicorée est-elle annuelle ou vivace?

Dans les milieux commerciaux, les plantes sont soigneusement récoltées deux fois. La raison du numéro deux est que lorsque les racines vieillissent, elles sont extrêmement amères. Cela fait une boisson désagréable. Pour cette raison, les producteurs les traitent comme des plants de chicorée bisannuelle.

Une fois qu'elle est trop vieille, l'usine est mise au rebut et de nouvelles usines sont installées. Voici où nous avons une torsion. Il existe un autre type de chicorée, Cichorium foliosum. Cette variété est en fait cultivée pour ses feuilles, qui sont utilisées dans les salades. C'est une plante annuelle à bisannuelle. Cichorium intybus est la variété la plus souvent cultivée pour ses racines et le type de chicorée à vie longue.

Donc, vous voyez, cela dépend du type de chicorée dont nous parlons et de son but. Techniquement, la variété de racine est une plante vivace, mais en raison de l'acidité de la racine au fil du temps, elle est rarement récoltée après l'âge de 2 ans. Et la version salade annuelle peut être cultivée dans sa deuxième année afin de récolter les fleurs savoureuses et médicinales, mais après cela, la plante meurt.

La chicorée a une multitude d'objectifs en plus de la cuisine. Les plantes annuelles et vivaces ont des propriétés curatives, fournissent un fourrage important pour les animaux et ont des avantages médicinaux topiques et internes.