Biologique vs non biologique: différences entre les plantes biologiques et non biologiques

Les aliments biologiques prennent le monde d'assaut. Chaque année, de plus en plus de produits avec l'étiquette «biologique» convoitée apparaissent sur les tablettes des épiceries, et de plus en plus de gens choisissent de n'acheter que des aliments biologiques, en particulier des produits. Mais que signifie exactement le bio? Et en quoi les aliments biologiques et non biologiques diffèrent-ils? Continuez à lire pour savoir si vous devez acheter et cultiver des plantes biologiques ou non biologiques.

Plantes biologiques Vs. Plantes non biologiques

Depuis le début du marketing biologique, il y a eu un débat féroce sur ses avantages, avec des opinions religieuses de chaque côté. Cet article ne vise pas à prouver ou à réfuter l'un ou l'autre des arguments - son but est simplement d'exposer certains des faits pour aider les lecteurs à prendre leur propre décision. En fin de compte, le choix d'acheter, de cultiver et de manger de manière biologique dépend entièrement de vous.

Quelle est la différence entre biologique et non biologique?

Le bio a une définition légèrement différente lorsqu'il est appliqué à différentes choses. Pour les semences et les plantes, cela signifie qu'elles ont été cultivées sans engrais de synthèse, sans génie génétique, sans irradiation ou sans pesticides.

Les produits biologiques proviennent de ces plantes, et les viandes biologiques proviennent d'animaux qui n'ont mangé que ces plantes et qui n'ont pas été traités avec des médicaments tels que des antibiotiques.

Avantages de Vs organiques. Non-organique

Le bio est-il meilleur? La sagesse conventionnelle dit oui, mais la recherche est un peu moins concluante. Plusieurs études récentes ont montré que les aliments biologiques ne sont pas sensiblement plus nutritifs ou plus savoureux que les alternatives non biologiques. Il est démontré que les produits issus de l'agriculture biologique contiennent 30% moins de résidus de pesticides que les produits non biologiques, mais les deux se situent dans les limites légalement autorisées.

L'un des arguments les plus solides en faveur des plantes biologiques est l'impact environnemental, car les pratiques de culture biologique entraînent moins de ruissellement de produits chimiques et pharmaceutiques. En outre, les fermes et jardins biologiques ont tendance à être plus petits et à utiliser des méthodes plus stables sur le plan environnemental, telles que la rotation et les cultures de couverture.

En fin de compte, c'est à vous de décider si cultiver, acheter et manger bio est un bon choix.

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