Vinaigre pour la conservation des aliments – comment conserver les légumes avec du vinaigre

Le marinage au vinaigre, ou décapage rapide, est un processus simple qui utilise du vinaigre pour la conservation des aliments. La conservation avec du vinaigre repose sur de bons ingrédients et des méthodes dans lesquelles les fruits ou les légumes sont immergés dans de l’eau, du sel et du vinaigre qui ont été chauffés. La … Lire la suite